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Zöliakie / Sprue und Weizenallergie

Zöliakie / Sprue ist eine Erkrankung des Dünndarms. Dabei wird die Schleimhaut des Dünndarms durch das Eiweiß ( Gluten) einiger Getreidearten verändert bzw. geschädigt.
Wird beim Vorliegen einer Zöliakie nicht auf glutenfreie Ernährung geachtet, ist eine optimale Verdauung mehr möglich und wichtige Nährstoffe wie z.B. Vitamine und Mineralstoffe können vom Körper nicht mehr richtig aufgenommen werden.
Die Intoleranz Zöliakie / Sprue wird auch noch bezeichnet als:

Gluten - Enteropathie
Gluteninduzierte Enteropathie
Erwachsenen - Zöliakie
Idiopathische Sprue
Idiopathische Steatorrhö
Morbus Herter
Einheimische Sprue
Nichttropische Sprue
Glutenunverträglichkeit

Achtung:
Zöliakie / Sprue sollte nicht mit einer Weizenallergie verwechselt werden. Zwar sollte man bei einer Weizenallergie, genau wie beim Vorliegen einer Zöliakie, ebenfalls keinen Weizen essen, jedoch sind andere Getreide wie Roggen, Gerste, Dinkel usw. bei einer Weizenallergie erlaubt.

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