Spezialbrot mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen

Dieses Rezept stammt von:
Frau Trummer
Unter www.glutenfreie-rezepte.ch finden Sie übrigens noch weitere Informationen über Frau Trummer.Spezialbrot mit Leinsamen umd Sonnenblumenkernen eine schmackhafte Brotsorte, die zu backen es sich lohnt!

speichern

kommentieren
drucken

drucken

empfehlen

bewerten

Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Kuchen / Brot

Arbeitszeit: min.

Gesamtzeit: min.

Kohlenhydrate: 0 g

Eiweiß: 0 g

Fett: 0 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Rezept

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

Für Mitglieder: Mehr Rezeptinformationen erhalten Sie, wenn Sie eingeloggt sind. Dann sehen Sie schnell, ob das Rezept z.B. glutenfrei, laktosefrei oder histaminarm ist.

Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	dunkle, glutenfreie Mehlmischung
	helle, glutenfreie Mehlmischung
	Hirseflocken
	Leinsamen, ungeschält
	Sonnenblumenkerne
	Olivenöl
	Salz
	Trockenhefe
	Wasser
	Milch

Spezialbrot mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen

Die beiden Mehlsorten in eine Schüssel geben, Hirseflocken, Leinsamen und Sonnenblumenkerne dann zugeben.
Salz beifügen, mischen, die Trockenhefe ebenfalls beifügen.
Öl und Flüssigkeit in die Mitte giessen und mit der Küchenmaschine oder mit dem Handmixer zu einem glatten Teig kneten.
Sofort in zwei eingefettete Formen einfüllen, mit einem nassen Teigschaber glatt streichen, in den ca. 40-50 °C warmen Backofen schieben.
Zwei feuerfeste Schalen mit Wasser dazu stellen und aufgehen lassen, bis der Teig den Formenrand erreicht hat.
Ohne den Backofen zu öffnen die Ofentemperatur auf 200°C stellen und die Brote ca. 35-50 min. knusprig backen.
Nach dem Ende der Backzeit die Brote aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Die Brote können nach dem Auskühlen problemlos in Scheiben geschnitten und tiefgekühlt werden.
Zur besseren Haltbarkeit und Festigkeit können dem Teig (vor der Flüssigkeitsbeigabe) 1 EL Fibrex und 1 TL Fiber Husk (beides von der Fa. Finax) beigegeben werden.

Allergico-Shop.de - Der Shop von allergico.net - Versandkostenfrei ab € 39,99

Spezialbrot mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen

Folgende Lebensmittel aus dem Rezept können Sie in unserem Shop sofort kaufen

Kommentar über Spezialbrot mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen schreiben

Diese Mitglieder haben das Rezept in ihrem Kochbuch gespeichert