Pflaumenkuchen mit Schmand

Pflaumenkuchen mit Schmand passt zu jeder Kaffeetafel, ist erfrischend im Geschmack und man muss aufpassen, dass man den Kuchen nicht auf einmal verspeist. Vorsicht nicht glutenfrei!

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Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Kuchen / Brot

Arbeitszeit: 15 min.

Gesamtzeit: 100 min.

Kohlenhydrate: 586 g

Eiweiß: 71 g

Fett: 447 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Rezept

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

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Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Hühnereier
	Zucker
	Sonnenblumenöl
	Orangenlimonade
	Weizenmehl
	Backpulver
	Pflaumenkonfitüre
	Sahne
	Vanillezucker
	Sahnesteif
	Schmand

Pflaumenkuchen mit Schmand

Die Hühnereier, Zucker und Vanille-Zucker schaumig schlagen.
Das Sonnenblumenöl und die Orangenlimonade unterrühren.
Das Weizenmehl mit dem Backpulver mischen, sieben und auf mittlerer Stufe unter den Teig rühren
Ein Backblech einfetten, darauf einen Backrahmen stellen.
Den Teig auf das Backblech streichen.
Den Kuchen bei Ober-/Unterhitze ca. 25 min bei 180°C backen lassen.
Danach den Kuchen erkalten lassen.
Die Pflaumen-Konfitüre auf dem Kuchen verteilen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen und den Schmand darunterheben.
Die Masse auf dem Pflaumenkuchen verteilen.
Den Backrahmen vorsichtig entfernen.

Pflaumenkuchen mit Schmand

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