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Pfannkuchen aus Maismehl

Pfannkuchen aus Maismehl ist schon aufwändiger in der Zubereitung als die üblichen Pfannkuchen, dafür aber lecker!

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Rezeptinfos

Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Vorspeise, Hauptspeise, Beilage

Arbeitszeit: 20 min.

Gesamtzeit: 12 min.

8 Personen

Kohlenhydrate: 27 g

Eiweiß: 8 g

Fett: 4 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

Für Mitglieder: Mehr Rezeptinformationen erhalten Sie, wenn Sie eingeloggt sind. Dann sehen Sie schnell, ob das Rezept z.B. glutenfrei, laktosefrei oder histaminarm ist.

Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Maismehl
	Backpulver
	Salz
	Hühnereier
	Milch
	Sonnenblumenöl

Zubereitung

Pfannkuchen aus Maismehl

Das Maismehl mit dem Backpulver und dem Salz vermengen.
Die Eier aufschlagen und mit der Milch verquirlen.
Die "Eiermilch" zum Maismehl geben und gut verrühren. Das Ganze zugedeckt im Kühlschrank über Nacht (ca. 12 Stunden) ruhen lassen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und etwas bei Zimmertemperatur stehen lassen damit er ein bißchen wärmer wird.
Öl in einer Pfanne erhitzen, den Pfannkuchen - Teig portionsweise darin verteilen.
Die Maismehl - Pfannkuchen von beiden Seiten backen lassen.

Zöliakie

Backpulver: Achtung Backpulver kann Gluten enthalten

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Buchtipp

Salate. Mit Lust und Liebe. Geschichte, Sorten, Küchenpraxis und Rezepte aus aller Welt

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