Cous Cous Salat

Mit der Zitrone ein leichter und erfrischender Sommersalalt

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Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Vorspeise, Hauptspeise, Beilage, Salat, Party

Arbeitszeit: 20 min.

Gesamtzeit: 20 min.

4 Personen

Kohlenhydrate: 18 g

Eiweiß: 3 g

Fett: 13 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

Für Mitglieder: Mehr Rezeptinformationen erhalten Sie, wenn Sie eingeloggt sind. Dann sehen Sie schnell, ob das Rezept z.B. glutenfrei, laktosefrei oder histaminarm ist.

Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Cous Cous
	halbe rote Paprika
	halbe gelbe Paprika
	halbe Gurke
	Tomate
	Frühlingszwiebel
	Zitrone
	Salz
	Petersilie
	Pfeffer
	Sonnenblumenöl

Cous Cous Salat

Cous Cous (Instant) nach Packungsanleitung zubereiten, anschließend abkühlen lassen.
Tomate und Gurke waschen, halbieren und Fruchtfleisch aushöhlen
Paprika und Frühlingszwiebeln waschen.
Tomate, Paprika, Gurke und Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden
Cous Cous mit dem Gemüse in einer großen Schüssel ordentlich mischen.
Zitrone auspressen
Den Couscous Salat mit der Zitrone, dem Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Petersilie verzieren und servieren.

Zöliakie

Statt dem glutenhaltigen Couscous kann man auch z.B. Quinoa verwenden. Quinoa muss jedoch vor dem Gebrauch erst gewaschen werden und auch gekocht werden (Packungsanleitung beachten)

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Rezeptkommentar(e) zum Rezept Cous Cous Salat

Beitrag vom 18.10.2006, 23:43 1789 Aufruf(e)
Beitrag von Michl3d Mitglied seit: 30.05.2005 Beiträge gesamt: 12	Ich liebe diesen CousCous Salat. Da die Zubereitung wirklich einfach ist und das Rezept schnell zubereitet ist, ist dieses Essen ideal nach einem anstrengenden Arbeitstag. Gerade, weil die Zitrone diesen Salat so frisch macht...

Beitrag vom 26.12.2007, 12:30 13 Aufruf(e)
Beitrag von pinkmelle Mitglied seit: 26.08.2007 Beiträge gesamt: 12	Der Salat ist wirklich toll und einfach zu machen! Ich würze immer noch mit ein bißchen gemahlenem Chili für eine leichte Schärfe.