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Buchweizen - Aprikosen - Kuchen

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Rezeptinfos
Allgemein Nährwerte Rezepttyp Fruktoseintoleranz

Dessert, Kuchen / Brot

Arbeitszeit: 15 min.

Gesamtzeit: 40 min.

Kohlenhydrate: 234 g

Eiweiß: 30 g

Fett: 18 g

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Zutaten

Hinweis:

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Für mehr Informationen bitte registrierenHühnereier
Für mehr Informationen bitte registrierenZucker
Für mehr Informationen bitte registrierenBuchweizenmehl
Für mehr Informationen bitte registrierenKartoffelstärke
Für mehr Informationen bitte registrierenBackpulver
Für mehr Informationen bitte registrierenAprikose, getrocknet, zerkleinert
Für mehr Informationen bitte registrierenSalz

 Zubereitung
Buchweizen - Aprikosen - Kuchen
  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Backpapier passend für die Kastenform zurechtschneiden und die Form damit auslegen.
  3. Eier trennen.
  4. Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren.
  5. Mehle mit dem Backpulver mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren.
  6. Die Aprikosen zugeben und ebenfalls auf niedrigster Stufe unterrühren.
  7. Das Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen und unterheben den Buchweizen - Teig geben.
  8. Den Buchweizen - Aprikosen - Kuchen auf unterester Schiene bei 180 °C ca. 25 min backen.


Zöliakie

Backpulver kann Gluten enthalten. Bitte darauf achten!
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