Obst & Gemüse stellen sich Ihnen vor

Jeder Monat eines Jahres bietet besondere Köstlichkeiten aus dem Bereich Obst und Gemüse. Auf den kommenden Seiten stellen wir Ihnen Monat für Monat bekanntes, besonderes und auch außergewöhnliches Obst und Gemüse vor. Guten Appetit.

Januar: Schwarzwurzel

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  Erst seit dem 17. Jahrhundert wird die Schwarzwurzel als Gemüse angebaut, vorher diente sie als Heilpflanze. Diese Wurzel soll gegen Gicht und Schlang[...] mehr >>>

Februar: Apfel

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  Mit seinen 55 kcal pro 100g ist der Apfel ein wahres Nährstoffwunder. Wahrscheinlich deshalb und wegen seines guten Geschmacks gibt es 1000 verschiede[...] mehr >>>

März: Rotkohl

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  Rotkohl gehört zu den Kohlgewächsen. Er schmeckt leicht süßlich und kräftig. Im Unterschied zum Weißkohl hat der Rotkohl kleinere, sehr feste Köpfe[...] mehr >>>

März: Topinambur

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  Topinambur, auch Erdschocke, Erdbirne, Indianerkartoffel oder Jerusalem-Artischocke genannt, stammt ursprünglich aus Nordamerika. Der Name „Topinamb[...] mehr >>>

April: Radieschen

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  Die als Rohkost-Gemüse dienende bis zu 3 cm dicke Speicherknolle ist rot und schmeckt angenehm scharf. Wartet man mit der Ernte zu lange, kann die Knol[...] mehr >>>

Mai: Spargel

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  Die Spargelsaison beginnt in Deutschland Mitte/Ende April und dauert bis zum 24. Juni, dem Johannistag. Ab diesem Tag gibt man den Pflanzen Zeit sich bi[...] mehr >>>

Juni: Erdbeeren

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  Insgesamt gibt es über 100 verschiedene Erdbeersorten. Erdbeeren sollen am Besten frisch gepflückt werden, da schon 5 Stunden nach der Ernte Aroma und Vit[...] mehr >>>

Juli: Johannisbeeren

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  Insgesamt gibt es über 100 verschiedene Erdbeersorten. Erdbeeren sollen am Besten frisch gepflückt werden, da schon 5 Stunden nach der Ernte Aroma und Vit[...] mehr >>>

August: Tomaten

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  Die Tomate gehört wie die Kartoffel zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Tomaten stammen ursprünglich aus Südamerika, wo sie schon den Aztek[...] mehr >>>

September: Fenchel

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  Fenchel gehört zur Familie der Doldengewächse (Apiaceae). Sein botanischer Name lautet: Foeniculum vulgare. Er schmeckt anisartig.[...] mehr >>>

Oktober: Kürbis

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  Das Aussehen der verschiedenen Kürbisarten ist sehr vielfältig. Die Farben reichen von weiß über gelb und orange bis grün, sogar ein grau-blau ist möglich[...] mehr >>>

November: Chicoree

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  Chicorée (Brüsseler Endivien, Treib- oder Bleichzichorien) ist ein noch relativ junges Gemüse. Er wurde erst vor ca. 150 Jahren durch Zufall in Belgien ent[...] mehr >>>

Dezember: Kartoffel

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  Unglaublicherweise gibt es über 1000 verschiede Kartoffelsorten davon sind über 120 sind im Handel erhältlich. Kartoffeln gehören zu den Nachtschattengewäc[...] mehr >>>