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 Zubereitung und Verwendung von Kuerbis Kuerbis Viele Kürbissorten bzw. Alle Speisekürbisse können auch roh verzehrt werden. Leider schmecken nicht alle roh. Am besten sie probieren selbst aus, welche Sorten Ihnen auch roh schmecken. Jüngere Kürbisse besitzten oft eine zarte Haut. Diese kann auch mitgekocht und verspeist werden. Bei größeren Kürbissen empfiehlt es sich die Kürbisse zuerst zu halbieren oder zu vierteln und dann die Haut mit einem Kartoffelschäler zu entfernen. Kürbisse können sehr vielfältig eingesetzt werden. So z.B. für |
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