Infos rund um Kuerbis

Allgemeines zu Kuerbis
Der Kürbis gehört zur Familie der Cucurbitaceae.
Manche Kürbisse können bis zu 600 kg schwer werden.

Das Aussehen der verschiedenen Kürbisarten ist sehr vielfältig. Die Farben reichen von weiß über gelb und orange bis grün, sogar ein grau-blau ist möglich.

Man kann Kürbisse nach Sommer- und Winterkürbisse aber auch nach Zier- und Speisekürbisse einteilen. Beim Einkauf von Kuerbis beachten:
Bei der Auswahl des Kürbisses sollte darauf geachtet werden, dass die Schale keine Druckstellen, braune Flecken oder Risse hat. Wenn man an den Kürbis klopft sollte er hohl klingen, dann ist er reif.