Lagerung von Johannisbeeren

Lagerung von Johannisbeeren
Zu Hause lagert man Johannisbeeren am besten im Kühlschrank, entweder eingewickelt in einem feuchten Tuch oder eingezuckert und zugedeckt in einem Porzellangefäß. So sind sie ca. 3 Tage haltbar.

Johannisbeeren sind auch zum Einfrieren geeignet. Dazu die Beeren abstreifen, am besten zunächst auf einem großen Teller einfrieren, damit die Früchte nicht zusammenkleben und erst wenn die Beeren gefroren sind in einen Gefrierbeutel oder ähliches geben.