Ihr Portal für Nahrungsmittelunverträglichkeiten
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Zöliakie bei sternTV
Burgstall, 19. März 2009 – „Die heimliche und weithin unbekannte Volkskrankheit“ nannte Günther Jauch Zöliakie in der sternTV-Sendung vom 18. März 2009. Zu Recht, da etwa einer von Hundert Zöliakie hat, auf einen diagnostizierten allerdings sieben bis zehn nicht diagnostizierte Zöliakiebetroffene kommen. Aufklärung tut daher not. Dr. Schär begrüßt, dass die breite Öffentlichkeit auf diese Weise informiert wird.
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Lieblingsschokolade - Die Nummer 1 rund um das Thema Schokolade
Du bist schokosüchtig? …wir auch! Ein kleines, aber feines Team (Nina, Manu, Nicole, Stefan und Sascha), welches es sich zur Aufgabe gemacht hat über die süßeste aller Sünden zu schreiben. Dem Produkt, das nachweislich und völlig legal süchtig macht! Und wie der Name der Website schon sagt, geht es um unsere und Eure Lieblingsschokolade in allen köstlichen Varianten!
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Mit GlutenCHECK Zöliakie erstmals zuhause testen
Wir alle kennen ein vorübergehendes Unwohlsein in der Magengegend. Kritisch wird es, wenn Symptome wie andauernde Magenschmerzen, ein Blähbauch, ständige Gewichtsabnahme und Erbrechen alltäglich werden. Eine der häufigsten Ursachen hierfür ist die Glutenunverträglichkeit. Ein Großteil der Betroffenen lebt jahrelang mit Zöliakie, ohne es zu wissen. In vielen Fällen wird die richtige Diagnose erst nach einem langen Leidensweg gestellt und oftmals haben sich in der Zwischenzeit schon erste Folgeerkrankungen (z.B. Osteoporose) entwickelt.
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Weihnachtsbackbuch für den glutenfreien Gaumen
(allergico.net) Glutenfreie und weizenfreie Weihnachtsplätzchen backen soll ab sofort keine schwierige Herausforderung mehr sein.
Das neue Backbuch 'Glutenfreie Weihnachtsbäckerei' zeigt auf 56 Seiten, mit vielen Fotos und ganz in Farbe, wie man leckere Kekse auch ohne Gluten backen kann. Alle Rezepte sind auch ohne Milch und Laktose herzustellen, viele sind eifrei.
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Ausgezeichnetes Lebensmittel: glutenfreie Ciabatta-Brötchen von Schär
Burgstall, 11. September 2008 – Beim LifeCare Food Award haben die Ciabatta-Brötchen zum Fertigbacken von Schär die Jury und die Verbraucher in allen vier Kriterien – Geschmack, Inhaltsstoffe, Innovation und Ausgewogenheit – überzeugt und dürfen sich nun mit dem Signet „Ausgezeichnetes Lebensmittel“ schmücken.
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Vorsicht bei versteckter Laktose
Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel können Milchzucker, auch Laktose genannt, enthalten. Das kann jenen zwölf Millionen Bundesbürgern Probleme bereiten, die von einer Laktose-Intoleranz betroffen sind. Sie vertragen keinen Milchzucker und leiden beim Verzehr von entsprechenden Produkten unter Magen- und Darmbeschwerden. Bauchschmerzen, Durchfall und schmerzhafte Blähungen zeigen, dass es dem Körper am Verdauungsenzym Laktase mangelt.
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Allergie-Weltmeister im Vormarsch - Ambrosia: Keine andere Pflanze setzt so starke Pollenallergene frei
Das stetige Vordringen des „Beifußblättrigen Traubenkrauts“ (botanisch: Ambrosia artemisifolia) droht die Leidenszeit von Allergikern bis weit in den Herbst hinein zu verlängern. Die noch spät im Jahr blühende Pflanze setzt das weltweit stärkste Pollenallergen frei, berichtet die „Apotheken Umschau“.
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Dr. Schär erfüllt bereits neuen Glutengrenzwert
Die Codex alimentarius Kommission hat sich auf einen neuen Grenzwert für glutenfreie Produkte geeinigt: 20 ppm. Dr. Schär erfüllt diesen Grenzwert seit jeher in seiner mehr als 25-jährigen Firmengeschichte.
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Allergiker-Reise für Romantiker - England-Experte BTCO offeriert neue Spezialreise
Schätzungsweise 5 Prozent der Bundesbürger sind von einer Lebensmittelallergie betroffen, sogar 10 Prozent leiden gefährlich unter Tierhaaren. Für reisefreudige Allergiker, die unbeschwert ihrer romantischen Ader nachgehen möchten, offeriert der Großbritannien-Spezialist British Travel Company (BTCo) aus Frankfurt / Main seit die besondere Tour „Auf den Spuren von Rosamunde Pilcher“. Die achttägige Selbstfahrerreise ist perfekt auf Menschen ausgerichtet, die unter Unverträglichkeit von Gluten, Lactose oder Tierhaaren leiden.
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Mandeln: Eine Handvoll Gesundheit für Ihr Herz
München, 16. Juni 2008. Am 27. Juni ist es wieder so weit: Der „Tag des Cholesterins“ macht auf einen der größten Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufmerksam, das „schlechte“ LDL-Cholesterin. Ein zu hoher LDL-Cholesterinblutspiegel kann zur Verkalkung von Blutgefäßen führen und damit die Gefahr eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erhöhen. Bestimmte Nahrungsmittel wie beispielsweise Mandeln können helfen, dieses Risiko zu verringern und damit die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems stärken.
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Kochen Sie sich satt mit allergico
Reis wird grundsätzlich in zwei Varianten eingeteilt
Langkornreis:
Wie der Name schon vermuten lässt sind die Körner des Langkornreises etwas länger als die des Rundkornreises.
Der Langkornreis nimmt beim Kochen weniger Wasser auf und quillt nur weinig. Deshalb bleibt er beim Kochen locker und körnig. Er wird v.a. als Beilage oder für Eintöpfe und Suppen verwendet.
Rundkornreis:
Der Rundkornreis nimmt beim Kochen viel Wasser auf und quillt auch sehr stark. Dadurch wird er nach dem Kochen sehr weich und klebrig. Er ist v.a. für die Herstellung von Süßspeisen geeignet.
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Mandeln sind bei regelmäßigem Verzehr eine nährstoffreiche, gesunde Zwischenmahlzeit und können beim Halten des Gewichts eine Schlüsselrolle spielen.
(Genf, Schweiz, 14. Mai 2008) – Eine Gesprächsrunde aus Experten, die vom Almond Board of California (ABC) veranstaltet wurde, untersuchte Verbrauchertrends im Essverhalten und die für Gewichtszunahme und Gewichtskontrolle wesentlichen Faktoren.
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Birkenpollenallergiker sollten auf Sojaprodukte verzichten
Birkenpollen-Allergiker sollten beim Konsum von Sojaprodukten vorsichtig sein und sich beim Facharzt auch auf eine Soja-Allergie testen lassen. Darauf weist die Deutsche Lungenstiftung in Hannover hin.
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Birkenpollenallergie - Alarm in diesem Frühjahr
Auf Birkenpollen empfindliche Allergiker sollen sich in diesem April gut wappnen: Allergie-Experten erwarten einen besonders starken Pollenflug, berichtet die „Apotheken Umschau“ unter Berufung auf den Ärzteverband Deutscher Allergologen (ÄDA).
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Kopfweh vom Essen - Glutamat: Manchmal natürlicher Bestandteil, oft hoch dosierter Geschmacksverstärker
Der Aromastoff Glutamat verstärkt den Geschmack von Lebensmitteln. Doch manche Menschen vertragen ihn nicht. Sie reagieren nach dem Essen mit Kopfschmerzen, Übelkeit oder Licht- und Lärmempfindlichkeit. Die Beschwerden können einer Migräne ähneln, aber auch einer Allergie mit Gesichtsrötung, Kribbeln im Nacken und Herzrasen.
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Das erste Glutenfreie Bier aus Gerstenmalz
Neumark/Nürnberg, 21. Februar 2008 – Zur BioFach, der Weltleitmesse für Naturprodukte,
präsentiert die Neumarkter Lammsbräu das erste Glutenfreie aus Gerstenmalz, natürlich in
der bewährten Lammsbräu Bio-Qualität.
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Mandeln – gut für die Linie
Jeder fünfte Deutsche ist übergewichtig und besitzt einen BMI von über 30 – dies zumindest besagt die kürzlich veröffentlichte „Nationale Verzehrsstudie“. Ein Problem, das sich in Zukunft sogar noch weiter zuzuspitzen scheint. Studien zeigen jedoch, dass es ein Lebensmittel gibt, das sie in ihre Ernährung integrieren können, ohne dass es sich gleich auf ihrer Hüfte bemerkbar machen muss. Eine willkommene Nachricht, zumal der Frühling gerade vor der Tür steht.
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Ausgezeichneter Bio-Genuss Byodo Naturkost überzeugt im DLG-Test
Preisträger in der Internationalen DLG-Prüfung - Experten des Testzentrums Lebensmittel bestätigen hohe Qualität der Produkte
(DLG). Ausgezeichneten Bio-Genuss versprechen Produkte der Firma Byodo Naturkost aus Mühldorf. Das Unternehmen erhielt in der aktuellen Qualitätsprüfung des Testzentrums Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) für die Qualität seiner Produkte fünf Gold- und zwei Silber-Medaillen. Insgesamt testeten die Bio-Experten 863 Produkte.
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Milch- und Eierallergien überdauern mittlerweile das Kleinkindalter
Bisher hofften viele Eltern, dass die meisten Kinder ihre Milch- und Eierunverträglichkeit bis zum Alter von etwa drei Jahren „verlieren“. Dem widersprechen nun zwei aktuelle amerikanische Studien. Demnach überdauern Milch- und Eierallergien heute oft das Kleinkindalter und reichen sogar bis ins Jugendalter.
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Vollwertige süße Verführer
Gold- und Silbermedaillen für sechs Produkte von „hanf & natur“ bei DLG-Bio-Wettbewerb
Vollwertige süße Verführer
Zum zweiten Mal gehören Produkte von „hanf & natur“ zu den Gewinnern des Bio-Wettbewerbs der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG): Sechs Erzeugnisse hatten die Spezialisten für Speisehanf zur Überprüfung eingereicht und alle holten Edelmetall: zwei Gold- und vier Silbermedaillen! Vor allem süße Verführer aus Hanf hatten es den strengen Testern der DLG angetan – es gab Gold für die „Canalade“, eine zarte Bio-Vollmilchschokolade, und den süßen „Knabberhanf“.
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Krankenkasse: Haarfärbemittel können Allergien auslösen
Hamburg (ots) - Fast jede zweite Frau in Deutschland greift hin und wieder zur künstlichen Haarfarbe. Doch bei ihrem Wunsch nach Schönheit riskieren viele Modebewusste eine lebenslange Allergie, so die Techniker Krankenkasse (TK). Ursache ist eine chemische Substanz, die in einem Großteil aller Haarfärbemittel enthalten ist: Die Chemikalie para-Phenylendiamin (PPD) kann Hautausschläge, Rötungen und Schwellungen im Gesicht und am Haaransatz auslösen.
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Soja für Babys problematisch
Erhöhte Blutwerte pflanzlicher Hormone und gesteigertes Allergierisiko. Babys sollten im ersten Lebensjahr keine Säuglingsnahrung auf Sojabasis bekommen.
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Während der Schwangerschaft mediterran genießen
Eine griechische Studie an 507 Schwangeren hat ergeben, dass die Kinder von Frauen die sich während der Schwangerschaft überwiegend durch mediterrane Kost ernähren, weniger an Allergien und Asthma leiden, als Kinder deren Mütter sich nicht gesund ernährten.
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Stress für die Haut
Tiger, Teufel, Tänzerin - wer an Karneval gerne in eine andere Haut schlüpfen möchte, sollte daran denken, seine eigene zu schützen. Zum perfekten Kostüm gehört schließlich nicht nur die Verkleidung, sondern auch die Schminke. Und damit kann aus einer aufgemalten roten Nase unversehens eine Gerötete werden.
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Kohlendioxid bläst die Nase frei
Eine ungewöhnliche Behandlungsmethode könnte Pollenallergikern Erleichterung bringen: Schon die einmalige Gabe von Kohlendioxid in jedes Nasenloch lindert einem Bericht der „Apotheken Umschau“ zufolge die Beschwerden.
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Allergico.net trifft Grüne Woche 2008
Allergico.net war auf der diesjährigen „Grünen Woche“ in Berlin und hat sich für Sie umgesehen. Die „Grüne Woche“ ist Europas größte Verbrauchermesse rund um Essen & Trinken. Auf der Messe finden sich selbstverständlich auch Hersteller von Lebensmittel für Menschen mit Weizenallergie, Zöliakie, Laktoseintoleranz & Co.
Allergico.net stellt Ihnen nachfolgend an vier Hersteller die breite Palette an Lebensmittel vor, die heutzutage bedenkenlos von Lebensmittelallergikern verzehrt werden können.
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Moilas GF GmbH - ein Pionier in glutenfreien Produkten
Moilas GF GmbH ist eine der größten Familienbetriebe Finnlands. Mit einem Marktanteil von ca. 70% ist die Moilas GmbH als Marktführer ein Begriff für glutenfreie Produkte in Finnland und ist sowohl verantwortlich für die Entwicklung als auch die Produktion. Natürlich glutenfreie Teigwaren werden in der firmeneigenen Bäckerei hergestellt, die gleichzeitig eine der modernsten und größten Bäckereien ihrer Art in Europa ist.
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Schlagfix aus Bad Bibra auf der Grünen Woche in Berlin
Auf der diesjährigen Internationalen Grünen Woche bietet die Firma Leha Lebensmittel Hartung aus Bad Bibra den Besuchern in Halle 23 Sachsen-Anhalt u.a. eine besondere Neuheit:
Schlagfix- Pudding Schoko- und Vanillegeschmack.
Mit Genießerhäppchen werden die Besucher davon überzeugt, dass Vielfalt und Geschmack nicht leiden, wenn man sich auf ein besonders verträgliches Nahrungsmittel einlässt.
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Grüne Woche 2008
Heute geht's los: Unter dem Motto „Grüezi Berlin“ und mit dem bislang größten Messeauftritt präsentiert sich erstmals die Schweiz als Partnerland der Internationalen Grünen Woche Berlin. Vom 18. bis 27. Januar 2008 werden Spezialitäten aus allen Kantonen Appetit auf das reichhaltige Nahrungsmittelangebot der Eidgenossen machen, darunter auch ernährungsgerechte Lebensmittel für Lebensmittelunverträglichkeiten wie Zöliakie, Laktoseintoleranz & Co.
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Allergiker aufgepasst! Mit Pure Nature filtern Sie sich ein gesundes Leben ohne Allergien
Idar-Oberstein, 16. Januar 2008. Die Häufigkeit von Allergien, Neurodermitis und umweltbedingten Erkrankungen nimmt jährlich zu. Allein in Deutschland leben mittlerweile rund 25 Millionen Allergiker. Doch wie kann man vorbeugen? Und welche anderen Erleichterungen bieten sich im Alltag an? Der Online Shop PureNature bietet mit seinen rund 2.000 ausgewählten schad- und reizstoffarmen Produkten alles für ein rundum gesundes Leben. Ein besonderes Highlight: mit dem Allergiker- und Verträglichkeitsfilter kann sich jeder User seinen ganz persönlichen Einkaufskorb zusammenstellen. Die Suche nach verträglichen Produkten wird somit zum Kinderspiel.
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Lebensretter in der Handtasche
Lebensretter in der Handtasche - Allergiker sollten ihr Notfallset regelmäßig prüfen und die Anwendung rekapitulieren - Allergiker, die auf einen allergischen Schock vorbereitet sein müssen, bekommen vom Arzt oft ein Notfallset verordnet, das sie stets mit sich tragen sollen.
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Auszeichnungen für Produkte von Byodo
Sieben Produkte aus dem Byodo Sortiment wurden einer Qualitätsprüfung der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) unterzogen - und allen Produkten wurde eine glänzende Prämierung verliehen: 5x Gold und 2x Silber!
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Allergie - Erklärung für Kinder
Allergien sind in aller Munde - und wie erkläre ich meinem Kind, was eine Allergie ist? In einem kurzen, anschaulichen Zeichentrickvideo finden Sie eine tolle Erklärung von Allergiearten. Dazu zählen Lebensmittelallergie, Kontaktallergie oder Pollenallergie. Gleichzeitig wird beschrieben, was im Körper passiert.
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Allergien - es kann jeden treffen
Ein Fernsehinterview im WDR mit Herrn Dr. med. Horst Müsken über das Thema Allergien. Eine Informationssendung wen es treffen kann, welche Möglichkeiten man hat, um Allergien zu vermeiden und weitere interessante Infos.
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Allergien schon im Mutterleib vorbeugen
"Fisch ist gut fürs Gehirn", das wussten schon unsere Großeltern. Dies gilt besonders in der Kindheit und sogar schon vor der Geburt. Aber das ist es nicht allein: Wenn Mütter in der Schwangerschaft viel Fisch essen, dann sind ihre Kinder später besser gegen Allergien gewappnet.
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Selbsthilfeförderung - Das Verzeichnis der Krankheitsbilder
Die Krankenkassen fördern die Selbsthilfe - Doch nach den gesetzlichen Vorschriften ist eine Förderung nur der Selbsthilfe nur dann möglich, wenn diese eine gesundheitsförderliche oder sekundärpräventive Zielsetzung hat.
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Allergie oder Grippe - Anleitung zum Selbsttest
Ein laufende Nase, Kopfschmerzen, rote Augen. Die typischen Anzeichen einer Erkältung können auch Symptome einer Allergie sein.
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FoodOase - Neuer Onlineshop für spezielle Anforderungen an die Ernährung
FoodOase bietet nicht nur glutenfreie Produkte, sondern auch Kunden mit einer Laktoseintoleranz oder Eiallergie wissen das umfangreiche Angebot bereits zu schätzen.
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Weizenunverträglichkeit - Trend, Fakt, Hysterie?
Ein Beitrag von SchärWeizen macht krank: Dieses Thema wird schon lange von Ärzten, Heilpraktikern und Ernährungswissenschaftler diskutiert. Einige schwören darauf, andere belächeln es als Hysterie. Vermutungen über die Ursachen gibt es mehrere. Die Wissenschaft fängt aber erst jetzt an, anhand zum Teil kleiner Studien, erste fundierte Antworten, Fakten zu finden. Die Lebensmittelindustrie hat das Thema schon längst als Marktchance erkannt und sich mit neuen Produktlinien darauf eingestellt. Denn der Verkauf von weizenfreien Produkten ist, besonders im angelsächsischen Raum, stark im Anstieg.
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Schnitzer Bräu Hirse-Lemon
BIO-Hotels prämieren bereits zum vierten Mal ökologische Spitzenprodukte. Das glutenfreie Mixgetränk Schnitzer Bräu Hirse-Lemon macht herkömmlich gebrauten Bieren alle Konkurrenz und erhält im Rahmen der diesjährigen Best of Bio Bier Prämierung einen Preis.
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Weihnachts-Backbücher für Lebensmittelallergiker von allergico.net
Lebensmittelallergiker aufgepasst! Jetzt muss es keine Entschuldigung mehr für das Ausbleiben der beliebten Weihnachtsleckereien geben.
Allergico.net – das Portal für Nahrungsmittelunverträglichkeiten bietet ab sofort Weihnachtsbackbücher für Allergiker unter der Adresse www.allergico.net/bigshop/ an.
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Soja günstig für Kinder mit hohem Cholesterin
Wevelgem, 15. Oktober 2007. – Soja ist günstig für Kinder, die einen zu hohen Cholesteringehalt im Blut haben. Dies zeigt eine österreichische Untersuchung von 16 Kindern, die mit einer erblichen Form eines zu hohen Cholesterinspiegels zu kämpfen haben.
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allergico.net - Eine der wichtigsten Adressen
Im Webadressbuch 2008 finden Sie allergico.net - Ihrem Portal für Nahrungsmittelunverträglichkeiten - als eine der 6000 wichtigsten Internetadressen 2008. Eine weitere Bestätigung dafür, dass allergico.net auf dem richtigen Weg ist, vielen Menschen mit Lebensmittelallergien weiterzuhelfen.
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Soja und Sojaprodukte sind eine gute Magnesiumquelle
Die Wahrscheinlichkeit an Diabetes Typ 2 zu erkranken, sinkt um 15% bei einer Steigerung der täglichen Magnesiumaufnahme um 100 mg. Dies zeigt eine Untersuchung des schwedischen Karolinska Instituts in Stockholm.
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Bis zu 10% Blutdrucksenkung durch Soja
Sojakonsum hat gleiche Wirkung wie blutdrucksenkende Medikamente
Wevelgem, 11. Juli 2007. – Aus einer amerikanischen Studie geht hervor, dass eine sojareiche Ernährung den Blutdruck um bis zu 10 % senkt. Die Ergebnisse der Studie wurden vor kurzem in der führenden wissenschaftlichen Fachzeitschrift Archives of Internal Medicine veröffentlicht.
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Soja-Isoflavone stimulieren den Knochenaufbau
Wevelgem, 25. Juni 2007. – In Europa werden ca. 50 % aller Frauen über 55 Jahre mit dem Thema Osteoporose (Knochenabbau) konfrontiert.
Aus einem im European Journal of Clinical Nutrition kürzlich erschienen Artikel geht hervor, dass Isoflavone den Knochenaufbau signifikant stimulieren und den Abbau massiv reduzieren. Soja enthält von
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Soja verbessert metabolisches Syndrom
Sojaverzehr führt zu beachtlicher Verbesserung bei metabolischem Syndrom
Der Verzehr von Soja hat einen günstigen Einfluss auf das Profil der Blutfettwerte und die Insulinresistenz. Dies bestätigt eine iranisch-amerikanische Untersuchung bei postmenopausalen Frauen, die an dem metabolischen Syndrom leiden. Die Studie wurde im American Journal of Clinical Nutrition publiziert.
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Soja verringert das Risiko von Gehirnblutungen
Dass der Verzehr von Sojaprodukten viele positive Effekte auf unsere Gesundheit hat, ist lang erwiesen. Aus neuesten Untersuchungen geht hervor, dass Soja auch einen Schutz vor Gehirnblutungen bieten kann.
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Alpro soya und Kölln starten gemeinsame Aktion
Düsseldorf, 09. März 2007. Soja und Hafer – eine Kombination, die es in sich hat: Das zeigen Alpro soya und Kölln ab April 2007 in Form gemeinsamer Marketingaktivitäten.
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Alpro soya jetzt auch „Light“
Alpro soya hat seine vielfältige Produktpalette um eine Light-Variante ergänzt. Der neue Alpro soya Drink Calcium Light enthält nur 1,2% Fett, der Fettgehalt wurde gegenüber der klassischen Variante, dem Drink Calcium, um 45% reduziert.
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Brustkrebsrisiko sinkt um 58%
Sojakonsum ab der Kindheit senkt das Risiko im späteren Alter an Brustkrebs zu erkranken um 58%. Das ergab eine Studie des amerikanischen National Cancer Institute.
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Neues Ernährungsportal bietet Service rund um Nahrungsmittelunverträglichkeit
Ernährung soll auch bei Nahrungsmittelunverträglichkeit kein Buch mit 7 Siegeln sein – für Betroffene und Familie – Portal setzt auf gesunde und natürliche Ernährung
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