wie ernähre ich mich richtig?

wie ernähre ich mich richtig?
Beitrag von Anna Mitglied seit: 31.05.2005 Anna hat folgende Unverträglichkeiten: Laktoseintoleranz Gesammelte Punkte: 6	bis zu 20 Jahren esse soviel du willst, bis zu 30 esse was du musst, danach esse nur soviel du brauchst! (heute in Aschaffenburg gelesen)
Beitrag vom 11.06.2005, 15:38, insgesamt 1277x gelesen

bitte um ein paar tipps

Beitrag von
lizi
Mitglied seit: 28.11.2007
lizi hat folgende Unverträglichkeiten:
Zöliakie / Sprue, Milcheiweissallergie, Hühnereiallergie, Sojaallergie
Gesammelte Punkte: 7

Hallo,
ich bin Lizi.
Wenn ich ehrlich bin wusste ich nicht genau unter was ich diesen Beitrag schreiben soll...
Meine Geschichte fängt mit dem März dieses Jahres an. Ich hatte eine Erkältung und die zog sich. Immer wieder hatte ich Rückfälle, konnte in der Uni die Hälfte meiner Scheine vergessen etc. Auf einmal bekam ich dazu noch starke Dürchfälle und mir war immer schlecht. Erst dachte ich ich wäre schwanger. War ich aber nicht. Nach ca. 4 Wochen und ziemlich fertig bin ich dann zum Arzt. Der machte einen Laktosetest. Die Blutwerte waren zwar negativ, aber ich bin während dessen mit Magenkrämpfen zusammengebrochen. Also sagten sie mir, dass es eine LI wäre.
Nun gut: ich habe Milchfrei gelebt. Es wurde insgesamt auch ein bisschen besser. Aber toll wurde es nicht.
Ende August habe ich mir dann eine Grippe eingefangen. Stirnhöhlen-, Kieferhöhlen- und Nebenhöhlenentzündungen wechselten sich ab. Dann kamen mehrer Antibiotika und trotzdem bekam ich eine schwere Bronchitis...
Unter Penicilin habe ich dann auch noch einen allergischen Schock bekommen...
Acht Wochen lag ich im Bett bis jemand darauf kam, dass es ja auch eine Allergie sein könnte.
Mit Antiallergika und Cortison gingen die Entzündungen dann langsam weg. Nun steht fest, dass ich folgende Sachen nicht vertrage - ob es sich dabei auch bei allen um Allergien handelt ist zwar wahrscheinlich, aber noch nicht hundertprozentig abgesichert: Gluten, Milcheiweiß, Hühnerei, Soja und Nachtschattengewächse. Da ich mich schon seit Jahren aus tiefster Überzeugung vegetarisch ernähre - und es auch nicht ändern will - weiß ich momentan nicht wirklich weiter...
Vielleicht habt ihr ja ein paar Tipps für einen Allergie-Einsteiger und vielleicht ja auch ein paar Rezepte...Eine Frage die mich brennend interessiert: Sind Süßkartoffeln (Batate) auch Nachtschattengewächse???
Ich würde mich sehr freuen, wenn mir irgendjemand weiterhelfen könnte...
Vielen Dank auf jeden Fall schon mal für's lesen.
Lizi

Beitrag vom 28.11.2007, 18:55, insgesamt 1723x gelesen

PS: bitte um ein paar tipps
Beitrag von lizi Mitglied seit: 28.11.2007 lizi hat folgende Unverträglichkeiten: Zöliakie / Sprue, Milcheiweissallergie, Hühnereiallergie, Sojaallergie Gesammelte Punkte: 7	PS: Ich habe vergessen zu schreiben, dass es sich bei "meinen" Allergien - falls man es so nennen kann - mit allerhöchster Wahrscheinlichkeit (95%) um autoaggresive Allergien handelt... Ich weiß nicht, ob das von Wichtigkeit ist, aber ich dachte ich schreibe es noch dazu... Nochmals viele Grüße. Lizi
Beitrag vom 28.11.2007, 19:01, insgesamt 1720x gelesen

Re: bitte um ein paar tipps

Beitrag von
ursula5756
Mitglied seit: 13.12.2007
ursula5756 hat folgende Unverträglichkeiten:
Laktoseintoleranz, Histaminintoleranz
Gesammelte Punkte: 25

<Hallo lizi, das hört sich wirklich nicht gut an.
< Ich würde an Deiner Stelle einen Check bei Select. com machen lassen. Die überprüfen 185 <Lebensmittel anhand einer Blutprobe von Dir auf Reaktionen. Der Nachteil ist, Du musst es selbst bezahlen, Vorteil liegt auf der Hand. Ich hab es
<machen lassen und warte der Zeit auf meine Ergebnisse. Kostenpnkt ca 350 Euro und die Krankenkasse zahlt nichts dazu. Liebe Grüße ursula 5756

Beitrag vom 02.01.2008, 15:11, insgesamt 1539x gelesen

Re: bitte um ein paar tipps

Beitrag von
ursula5756
Mitglied seit: 13.12.2007
ursula5756 hat folgende Unverträglichkeiten:
Laktoseintoleranz, Histaminintoleranz
Gesammelte Punkte: 25

P. S. Ist bei Dir eien Histaminintoleranz aus geschlossen worden?

Beitrag vom 02.01.2008, 15:13, insgesamt 1538x gelesen

Re: bitte um ein paar tipps

Beitrag von
arizonagirl
Mitglied seit: 11.08.2008
arizonagirl hat folgende Unverträglichkeiten:
Zöliakie / Sprue, Hühnereiallergie, Nussallergie
Gesammelte Punkte: 21

hallo lizi,
bin erst seit montag mitglied und durch zufall auf deine anfrage gestoßen.
das habe ich unter

http://www.wasistwas.de/natur-tiere/alle-artikel/artikel/link//af13177937/article/2008-internationales-jahr-der-kartoffel.html

aufgetrieben.hoffe es hilft dir etwas, wenn auch etwas spät :)

Die so genannte Süßkartoffel ist botanisch nicht mit der Kartoffel verwandt. Die Kartoffel kann sich über ihre Knolle fortpflanzen, deshalb heißt sie auch Sprossknolle. Bei der Süßkartoffel handelt es sich um Stärkeeinlagerungen ins Wurzelsystem der Pflanze. Süßkartoffeln können nicht über die Knollen vermehrt werden.

arizonagirl

Beitrag vom 12.08.2008, 19:39, insgesamt 711x gelesen

Re: wie ernähre ich mich richtig?
Beitrag von Tara11 Mitglied seit: 14.08.2008 Tara11 hat folgende Unverträglichkeiten: Gesammelte Punkte: 1	Hallo, zu der Süßkartoffel kann ich noch sagen sie schmeckt wirklich gut - für manche ist sie vielleicht gewöhnungsbedürftig aber von kochen bis roh aufs Brot reiben kann man alles machen. Sie ist einfach sehr lecker.
Beitrag vom 14.08.2008, 09:23, insgesamt 692x gelesen