Weihnachtsplätzchen

Weihnachtsplätzchen
Beitrag von bärchen Mitglied seit: 21.11.2008 bärchen hat folgende Unverträglichkeiten: Fruktoseintoleranz Gesammelte Punkte: 26	Mein sohn leidet an Fructoseunverträglichkeit und verträgt zur Zeit nur Traubenzucker. Ich möchte aber trotzdem mit ihm backen. Kann mir jemand Tipps geben,wo ich sie herbekomme? einen schönen Tag noch
Beitrag vom 01.12.2008, 20:05, insgesamt 441x gelesen

Weihnachtsplätzchen
Beitrag von ingridvo Mitglied seit: 23.07.2008 ingridvo hat folgende Unverträglichkeiten: Laktoseintoleranz, Fruktoseintoleranz, Nussallergie, Sesamsamenallergie Gesammelte Punkte: 21	Hallo! Ich habe etliche Rezepte gesammelt, die nur mit Traubenzucker gebacken werden.Liebt dein Sohn Lebkuchengeschmack? LG ingridvo
Beitrag vom 02.12.2008, 21:35, insgesamt 409x gelesen

Re: Weihnachtsplätzchen
Beitrag von bärchen Mitglied seit: 21.11.2008 bärchen hat folgende Unverträglichkeiten: Fruktoseintoleranz Gesammelte Punkte: 26	Mein Kind liebt Lebkuchengeschmack. Ich würde mich auch über Kuchenrezepte freuen. Danke einen schönen Tag noch
Beitrag vom 03.12.2008, 20:29, insgesamt 389x gelesen

Re: Weihnachtsplätzchen

Beitrag von
ingridvo
Mitglied seit: 23.07.2008
ingridvo hat folgende Unverträglichkeiten:
Laktoseintoleranz, Fruktoseintoleranz, Nussallergie, Sesamsamenallergie
Gesammelte Punkte: 21

Hallo!

Da ich auch eine Fructoseunverträglichkeit habe und kein Eiweiß essen darf, habe ich dieses Rezept selber zusammengestellt.
Ich habe Plätzchen geformt.
Das Original sende ich nach.

LG

ingrdvo

20 dag Maismehl
9 dag Traubenzucker
9 dag Reissirup
2 Dotter
10 dag Haselnüsse (eventuell Walnüsse)
2-3Eßl Maisstärke
1 Teelöffel Zimt
1 Kaffeel Guarkernmehl
1 Messerspitze Nelken Lebkuchengewürz
3 Esslöffel Wasser
1 Eßl Kakao
Honig mit Wasser und Zucker aufkochen, abkühlen lassen, mit den übrigen Zutaten gut
verkneten und
zwei Stunden kalt rasten lassen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zirka einen halben
Zentimeter dick ausrollen.
Lebkuchen ausstechen und auf ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad backen.
Nach dem Auskühlen nach Belieben verzieren. Brot dazugeben

Beitrag vom 05.12.2008, 21:39, insgesamt 333x gelesen

Re: Weihnachtsplätzchen

Beitrag von
ingridvo
Mitglied seit: 23.07.2008
ingridvo hat folgende Unverträglichkeiten:
Laktoseintoleranz, Fruktoseintoleranz, Nussallergie, Sesamsamenallergie
Gesammelte Punkte: 21

Das Orginalrezept

100 g Maismehl
100 g Maisgrieß, fein

125 g Zucker
125 g Honig
1 Ei
10 dag Haselnüsse (eventuell Walnüsse)
1 Teelöffel Zimt
1 Messerspitze Lebkuchengewürz
3 Esslöffel Wasser
1 Eßl Kakao
Honig mit Wasser und Zucker aufkochen, abkühlen lassen, mit den übrigen Zutaten gut
verkneten und
zwei Stunden kalt rasten lassen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zirka einen halben
Zentimeter dick ausrollen.
Lebkuchen ausstechen und auf ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad backen.
Nach dem Auskühlen nach Belieben verzieren. Brot dazugeben

Beitrag vom 05.12.2008, 21:42, insgesamt 330x gelesen

Re: Weihnachtsplätzchen
Beitrag von bärchen Mitglied seit: 21.11.2008 bärchen hat folgende Unverträglichkeiten: Fruktoseintoleranz Gesammelte Punkte: 26	Danke für das rezepte werde es gleich ausprobieren. Sohnemann freut sich jetzt schon. Einen schönen 2 Advent einen schönen Tag noch
Beitrag vom 06.12.2008, 14:05, insgesamt 313x gelesen