Meine Geschichte

Meine Geschichte

Beitrag von
Anna1959

Mitglied seit: 26.09.2008
Anna1959 hat folgende Unverträglichkeiten:
Laktoseintoleranz, Histaminintoleranz, Fruktoseintoleranz, Sojaallergie, Nussallergie, Erdnussallergie, Sellerieallergie, Senfallergie, Schwefeldioxidallergie
Gesammelte Punkte: 52

Bei mir fing das mit den Unverträglichkeiten in der Pupertät an. Oft war mir nach dem Essen übel. Mit 20 Jahren hatte ich hauptsächlich am Wochenende Migräne. Wir waren jedes Wochenende nach dem Kino noch beim Italiener essen. Ich bekam Ausschläge, Kreislaufzusammenbrüche. Das ganze Programm. Damals wurde alles auf die Psyche geschoben und ich bekam Beruhigungsmittel. Erst als ich Anfang 2007 nach einer Lösung für meinen Sohn suchte - er leidet auch unter Unverträglichkeiten - beschäftigte ich mich mehr mit den Themen Allerien und Unverträglichkeiten. Im Juli 2007 bestand ich dann auf einen Test. Tja, und nun weiß ich, warum es mir die ganzen Jahre so schlecht ging. Mittlerweile nach der Ernährungsumstellung fühle ich mit fast pudelwohl. Mittlerweile schreibe ich meine Erfahrungen auf meine Hompepage und hoffe, dass ich damit auch anderen etwas helfen kann

Beitrag vom 02.12.2008, 17:31, insgesamt 243x gelesen

Re: Meine Geschichte
Beitrag von braubach Mitglied seit: 30.12.2008 braubach hat folgende Unverträglichkeiten: Gesammelte Punkte: 1	Hallo Anna1959, wie geht es ähnlich wie Dir. Mir geht es auch schon seit Jahren nach gewissen Lebensmitteln schlecht, habe mir leider auch keine weiteren Gedanken gemacht. Bei mir wurde vor zwei Wochen eine Histaminintolerenz festgestellt und nun versuche ich mich schlau zumachen......
Beitrag vom 30.12.2008, 13:25, insgesamt 147x gelesen

Histamin

Beitrag von
Anna1959

Hallo Braubach,

ja mit dem Histamin hat man seine liebe Not. Aber mit der Zeit gewöhnt man sich daran und kann sehr gut damit umgehen. Nur den Mitmenschen und den Leuten in der Gastronomie fällt es etwas schwer. Auf meiner Homepage hab ich schon ein paar Sachen über Histamin und allgemeine Allergien und Unverträglichkeiten stehen. Vielleicht hilft Dir das etwas weiter. Ich wünsche Dir einen guten Rutsch ins neue Jahr und viel Geduld mit Histamin
www.Dinkelhexe.blogspot.com

Beitrag vom 30.12.2008, 20:00, insgesamt 130x gelesen

Re: Meine Geschichte

Beitrag von
Limette

Mitglied seit: 06.11.2008
Limette hat folgende Unverträglichkeiten:
Histaminintoleranz, Nussallergie, Erdnussallergie
Gesammelte Punkte: 53

Hallo Anna,
ich verfolge deine Beiträge mehr oder weniger regelmässig, da auch du an HIT leidest und gute Tipps für Anfänger hast (wie ich

). Neugierig wie ich bin, habe ich mir auch deine Blogseite angeschaut und war schwer erstaunt, was alles in dein Silvester Baquette kommt: Käse?, Salami?, Dose Champignons???
Versteh mein Erstaunen nicht falsch, aber das steht bei mir alles auf der Roten Liste.
Mache ich einen Denkfehler? Oder ist dieses Rezept einfach nicht für HIT's gedacht?
Auf alle Fälle wünsche ich dir eine guten Rutsch ins neue Jahr
Gruss Limette

Beitrag vom 30.12.2008, 20:44, insgesamt 123x gelesen

Re: Meine Geschichte
Beitrag von Anna1959 Mitglied seit: 26.09.2008 Anna1959 hat folgende Unverträglichkeiten: Laktoseintoleranz, Histaminintoleranz, Fruktoseintoleranz, Sojaallergie, Nussallergie, Erdnussallergie, Sellerieallergie, Senfallergie, Schwefeldioxidallergie Gesammelte Punkte: 52	Grüß Dich Limette, ja das Baguette ist nix für mich. Mein Baguette wird mit kaltem Braten aus dem Bratenschlauch belegt. Für meine Gäste muss ich mir immer wieder etwas einfallen lassen. Vor der Pupertät und vor Histamin und Unverträglichkeiten mochte ich dieses Baguette sehr gerne. Ich wünsche Dir auch einen guten Rutsch ins neue Jahr. Alles Gute für Dich
Beitrag vom 30.12.2008, 21:58, insgesamt 117x gelesen