Bücher und Rezepte bei Histaminintoleranz

Bücher und Rezepte bei Histaminintoleranz
Beitrag von sahe1971 Mitglied seit: 25.07.2008 sahe1971 hat folgende Unverträglichkeiten: Histaminintoleranz Gesammelte Punkte: 1	Hallo, ich suche geeignete Bücher und Rezepte (ausser denen die hier schon veröffentlicht sind). Danke vorab für die vielen Tipps.
Beitrag vom 25.07.2008, 11:10, insgesamt 836x gelesen

Re: Bücher und Rezepte bei Histaminintoleranz

Beitrag von
Nixlein

Mitglied seit: 13.08.2008
Nixlein hat folgende Unverträglichkeiten:
Laktoseintoleranz, Histaminintoleranz, Milcheiweissallergie, Hühnereiallergie, Fruktoseintoleranz, Sojaallergie, Nussallergie, Erdnussallergie, Sellerieallergie, Senfallergie, Sesamsamenallergie
Gesammelte Punkte: 24

Hallo sahe1971,

ich bin seit heute neu hier, habe aber schon über 20 Jahre mit den vielen Unverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien zu tun. Ich weiß nicht, ob Du nachfolgende Bücher schon kennst?

"Richtig einkaufen bei Histaminintoleranz" von Thilo Schleip

"Hilfe bei Histamin-Intoleranz" von Thilo Schleip

"Köstlich essen bei Histamin-Intolerannz" von Thilo Schleip

"Histamin-Intoleranz, Histamin und Seekrankheit" von Reinhart Jarisch (ein medizinische Literatur)

"Gesund essen & trotzdem krank" von Michael Wolzt, Johannes Ring u. Silvia Feffer-Holik (www.aertzeverlagshaus.at)

"Histaminarm kochen und sich wohl fühlen" von Verband de. Diätassistentinnen

"Nahrungsmittelunverträglichkeit Histamin Intoleranz v. Dr. Grace M. d. Abbot u. a.

Wo nimmst Du so Deine Rezepte her? Ich leide zusätzlich noch an einer Laktose-, Fruktose-, Sorbit-Intoleranz auch auf Weizen und Eier, Gewürze und Milcheiweiß reagiere ich mit dem Darm.

Bis demnächst

Nixlein

Beitrag vom 13.08.2008, 13:51, insgesamt 751x gelesen

Re: Bücher und Rezepte bei Histaminintoleranz

Beitrag von
schrub
Mitglied seit: 06.11.2006
schrub hat folgende Unverträglichkeiten:
Laktoseintoleranz, Histaminintoleranz
Gesammelte Punkte: 23

Hallo

ich habe über ein sehr gutes Buch mit Rezepten von einer Martha Lassner-Stuhr gelesen. Die gute Frau kommt aus Österreich und soll dieses Buch geschrieben haben. Leider kann ich über die Emailadresse nix rausbekommen und über den Buchhandel auch nicht. Hat jemand schon mal davon gehört?
Es sollen sehr abwechslungsreiche Rezepte drin sein. Und vor allem mal ein paar mehr.
Würde mich freuen da mal nähere Infos bekommen zu können.

Ansonsten habe ich einige der genannten Bücher und probiere immer mal selbst was aus. Da auch bei mir die Lactoseintolleranz dazu kommt ist das alles ganz schön blöd. Manchesmal weiß ich gar nicht was ich überhaupt essen soll.

Sonnige Grüße
Bianka

Beitrag vom 19.08.2008, 09:35, insgesamt 691x gelesen

Re: Bücher und Rezepte bei Histaminintoleranz

Beitrag von
Nixlein

Hallo Bianka,

Dir geht`s wohl mit dem Essen schon genauso, wie mir ich bin auch schon ganz verzweifelt, weil ich nix mehr essen kann. Esse nur noch Reis, Kartoffeln, Hirse, ohne Soße alles trocken.

Ich habe durch Zufall auf einer Homepage des Konventhospitals der Barmerzigen Brüder Linz, verschiedene Diätassistentinnen gesehen. Dort wurde auf Dein oben genanntes österreiches Kochbuch von Frau Lassner Stur verwiesen.

Titel: "Histaminfreie Ernährung"
Autorin: Martha Lassner Stur
F.Mistelbacherweg 3
A-3390 Melk
Email: m.lassner-stur@histaminfrei.com

Vielleicht findest Du was heraus, was es kostet und wo man es beziehen kann. Wäre nett, wenn Du mir dann wieder bescheid geben könntest. Oder es vielleicht ausprobierst, wie die Rezepte dort drin sind.

Liebe Grüße

Nixlein

Beitrag vom 24.08.2008, 22:12, insgesamt 655x gelesen