Histamin-Intoleranz

Salatsaucen bei Histaminintoleranz
Beitrag von SteffiH45 Mitglied seit: 14.03.2007 Gesammelte Punkte: 13	Hallo nochmal, jetzt, da die Diagnose Histaminintoleranz heißt, hat mir mein Arzt eine Liste mitgegeben, die auch beschreibt, das ich keinen Essig und Zitronensaft usw. essen darf (bzw. nur ganz wenig und ausprobieren soll). Welche Salatsaucen macht ihr denn nun? Bin ziemlich ratlos. Wäre schön wenn da jemand Tipps hat. Danke, Steffi
Beitrag vom 14.03.2007, 09:24, insgesamt 832x gelesen

Re: Salatsaucen bei Histaminintoleranz

Beitrag von
Kira
Mitglied seit: 06.01.2007
Gesammelte Punkte: 44

Hallo Steffi
Mit den Salatsaucen bin ich immer noch (jahrelang) am Proben. Essig (ich darf ja keinen Weinessig nehmen),nimm ich im Moment einen Kräuteressig. Essig, ist Essig, sowieso, weil gegärt und lange gelagert hat Spuren von Histamin... dazu Kräuter, wenn möglich frische, Salz und Pfeffer und Sonnenblumenoel. Zitronensaft mag ich einfach nicht

. Ich bin auch immer noch um Tipps und Erfahrungen froh und dankbar.
Kira

Kira
Der Mensch ist, was er isst!!

Beitrag vom 22.07.2007, 15:39, insgesamt 583x gelesen