Zöliakie / Sprue

zöliakie
Beitrag von voggisandl Mitglied seit: 13.01.2008 Gesammelte Punkte: 22	hallo, bei meiner kleinen tochter wurde zöliakie festgestellt. blick noch nicht richtig durch dabei. kann mir jemand sagen ob auch in wurstsorten gluten drinnen sind? und hat vielleicht jemand ein paar tips für mich?
Beitrag vom 13.01.2008, 21:52, insgesamt 447x gelesen

Re: zöliakie

Beitrag von
Sigrid
Mitglied seit: 01.06.2005
Gesammelte Punkte: 55

Hallo Voggisandl, 
ja leider ist auch in der Wurst Gluten möglich !! 
Aber es gibt für den Anfang die Möglichkeit abgepackte Wurst zu kaufen (da stehen die Zutaten drauf) .Lies dir i m m e r sicherheitshalber 
die Zutaten liste durch !! 
Ich hab verschiedene Wurstsorten gefunden die vom Hersteller als gf. gekennzeichnet wurde (reg. Großmetzger) Ansonsten hilft dir sicher am Anfang eine Mitgliedschaft in der DZG. 
Lass dich nicht entmutigen ! Es wird schon !! <img src="/images/smiley/7.gif" style="vertical-align:middle"> Sigrid

Beitrag vom 14.01.2008, 19:18, insgesamt 421x gelesen

Re: zöliakie
Beitrag von Laska Mitglied seit: 28.01.2008 Gesammelte Punkte: 6	Hallo, <br /> <br /> ich kenne einen Metzger und der legt viel Wert darauf, keine glutenhaltigen Bindemittel zu verwenden. Bei einem guten Metzger kann man sicher auch guten Gewissens einkaufen, aber im Zweifelsfall würde ich einfach nachfragen.<br /> <br /> Gruß, Laska.
Beitrag vom 28.01.2008, 15:12, insgesamt 314x gelesen

Re: zöliakie
Beitrag von voggisandl Mitglied seit: 13.01.2008 Gesammelte Punkte: 22	hallo, vielen dank für die Tips. bin dem zöliakieverein beigetreten und hab die mappe schon bekommen. sind sehr viele tips drinnen und hilft sehr gut weiter!
Beitrag vom 29.01.2008, 13:02, insgesamt 302x gelesen