Zöliakie / Sprue

Hackfleisch
Beitrag von Holger22 Mitglied seit: 26.10.2006 Gesammelte Punkte: 29	Hallo ihr, ich hab bei mir immer das Gefühl nachdem ich Hackfleisch gegessen habe(Lasange, usw.), das meine Verdauung verrückt spielt! Obwohl ich sicher bin das alle Zutaten glutenfrei sind! Es besteht für mich höchsten die Gefahr das im Hackfleisch was enthalten ist. Kann das möglich sein oder woran kann das noch liegen??? Lg Holger
Beitrag vom 05.01.2007, 20:10, insgesamt 887x gelesen

Re: Hackfleisch

Beitrag von
Linda
Mitglied seit: 27.12.2006
Gesammelte Punkte: 24

Hallo Holger,

ich habe mir letztens auch so fertig abgepacktes Gulasch bei einer Supermarktkette gekauft. Als ich dann zu Hause war bemerkte ich, dass auf der Packung doch glatt "Weizen" steht. Echt eine Frechheit. Das war ganz normales ungewürztes Gulasch. Eine Unverschämtheit.
Vielleicht gibts sowas auch bei Hackfleisch?
Hast Du Dein Fleisch beim Metzger gekauft oder auch in einem Supermarkt?

Linda

Beitrag vom 06.01.2007, 10:28, insgesamt 872x gelesen

Re: Hackfleisch

Beitrag von
Holger22
Mitglied seit: 26.10.2006
Gesammelte Punkte: 29

Hallo,
eigentlich hab ich das Hackfleisch beim Metzger gekauft, aber wer weiß vielleicht hab auch der schon was reingemischt...
Ich hab's ja zum Glück überlebt!
Aber bei mir kommt das öfters mal vor, dass ich nach (meiner Meinung nach) einer glutenfreien Mahlzeit Beschwerden hab. Bei mir ist auch der Befund noch nicht eindeutig, bin noch in der Testfase

aber es ist seitdem bedeutend besser geworden!
Aber trotzdem Danke! Ich werd den Metzger es nächste mal drauf ansprechen.

Gruß Holger

Beitrag vom 06.01.2007, 18:33, insgesamt 862x gelesen

Re: Hackfleisch
Beitrag von griesch Mitglied seit: 27.03.2007 Gesammelte Punkte: 3	Hallo Holger, mittlerweile muss man sogar schon beim Kauf von Hackfleisch aufpassen. Letztens ist mir aufgefallen, dass es "küchenfertiges Hackfleisch" zu kaufen gibt, beim Blick auf die Zutatenliste entdecke ich aber glatt "Weizen" als Zutat. Toll wenn man jetzt sogar schon beim Kauf von Fleisch auf die Zutatenliste achten muss. -griesch-
Beitrag vom 27.03.2007, 21:36, insgesamt 694x gelesen

Re: Hackfleisch

Beitrag von
Sigrid
Mitglied seit: 01.06.2005
Gesammelte Punkte: 55

Hallo,
ich habs auch nicht glauben können , aber in einem Bericht hab ich mal gelesen das das "industrie" Fleisch mit mit Gluten "geimpft" wird um Flüssigkeit zu binden, aber das wurde von tiefgefrorenem Putenfleisch behauptet , da es beim auftauen sonst zuviel Wasser verlieren würde!)

Also seit dem kauf ich mein Fleisch nur noch frisch und von einem regionalen Metzger!
Bei dem war ich schon beim Tag der offenen Tür und der steht auch in der List der DZG. Da hatte ich mal echtes glück !
Ich wünsch euch einen schönen Abend Sigrid

Beitrag vom 02.07.2007, 19:42, insgesamt 527x gelesen

Re: Hackfleisch
Beitrag von Linda Mitglied seit: 27.12.2006 Gesammelte Punkte: 24	Hallo Sigrid, das wird ja immer unglaublicher....was kann man eigentlich überhaupt noch essen. Ich lese gerade ein interessantes Buch, hat zwar nichts direkt mit Zöliakie zu tun aber den Verfahren, die die Lebensmittelindustrie so anwendet. Linda
Beitrag vom 09.07.2007, 13:14, insgesamt 508x gelesen