Meine Geschichte

Bin neu hier und möchte mich vorstellen

Beitrag von
Sylke
Mitglied seit: 09.12.2007
Gesammelte Punkte: 1

Hey, ich bin Sylke. Habe vor drei Wochen die Diagnose HIT bekommen. Außerdem besteht bei mir eine Micheiweißunverträglichkeit (ist aber nicht so stark ausgeprägt). Ich habe erst gedacht, das sei alles nur halb so schlimm mit der HIT. Dann lass ich halt die Dinge weg, die ich nicht vertrage und fertig. <img src="/images/smiley/36.gif" style="vertical-align:middle"> Dann hab ich mich mit der Liste der "verbotenen Stoffe" auseinander gesetzt und kam zu der Erkenntnis, dass ich jetzt ja wohl gar nichts mehr essen darf. Aber von dem Tripp bin ich jetzt auch wieder runter <img src="/images/smiley/14.gif" style="vertical-align:middle"> . Habe mir aus dem Internet eine Liste der Lebensmittel herausgesucht, die ich zu mir nehmen darf. 
Es fällt mir aber irre schwer, das Ganze ein Bisschen locker zu sehen. Habe mit dem Einkauf und mit kochen ziemlich Probleme. Meine Familie muß ja auch vernünftig weiterversorgt werden. Schließlich haben meine drei Kids und mein Mann keine HIT. 
Habe schon etwas herausgetestet und möchte es weiter geben: <img src="/images/smiley/35.gif" style="vertical-align:middle"> 
Hefefreies Brot ganz einfach selbst gebacken: 
250 ml Wasser (evtl. Mineralwasser) 
300 g. Dinkelvollkornmehl 
100 g. Dinkelmehl 
8g. Salz 
1 Päckchen Weinsteinbackpulver 
Teig kneten und 70-80 Min. bei 180°C backen <img src="/images/smiley/7.gif" style="vertical-align:middle"> Könnt ihr ja mal testen. Ich habs einfach ausprobiert, weil ich nicht wußte, wo ich das Brot herbekommen sollte und finds Prima. 
Bis dann <img src="/images/smiley/44.gif" style="vertical-align:middle">

Beitrag vom 17.12.2007, 08:48, insgesamt 450x gelesen

Re: Bin neu hier und möchte mich vorstellen
Beitrag von Jaci84 Mitglied seit: 12.01.2008 Gesammelte Punkte: 12	Hallo Sylke...dann ein herzliches Willkommen. Bin auch noch nicht lange dabei, aber ich hoffe, das ich mich mit Menschen austauschen kann, die auch davon betroffen sind. Lg Jacqueline
Beitrag vom 13.01.2008, 13:01, insgesamt 333x gelesen