Gesunde Ernährung

Apfelallergie - Mein Trick um diesen essbar zu machen

Beitrag von
Michl3d
Mitglied seit: 30.05.2005
Gesammelte Punkte: 150

Guten Abend,

meine Kreuzallergie Birkenpollen <-> Apfel verbietet mir eigentlich den Verzehr von Äpfeln.

Unser Trick: Apfel in die Mikrowelle, moderat erwärmen, abkühlen lassen -> Guten Appetit

Der Grund, weshalb der Apfel dann essbar ist, liegt in der Spaltung des für mich unverträglichen Proteins bei Wärmezufuhr.

Michael

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Beitrag vom 21.10.2006, 01:17, insgesamt 1088x gelesen

Re: Apfelallergie - Mein Trick um diesen essbar zu machen

Beitrag von
Michl3d
Mitglied seit: 30.05.2005
Gesammelte Punkte: 150

Zusatz:
moderat erhitzen heißt bei mir etwa 400-500 Watt und ca. 2-3 min.

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Beitrag vom 21.10.2006, 11:56, insgesamt 1080x gelesen

Re: Apfelallergie - Mein Trick um diesen essbar zu machen
Beitrag von Feenstaub Mitglied seit: 23.04.2007 Gesammelte Punkte: 34	Bei Fructoseunverträglichkeit haut das wohl nicht hin, oder? Lieben Gruß Hallo, seit kurzem erst weiß ich das ich Lactose, Fructose und Sorbit nicht vertrage. Nun versuche ich meine Ernährung umzustellen, was gar nicht so leicht ist wenn man auf alles reagiert. Ich würde mich gerne mit anderen Betroffenen austauschen. In diesem Sinne, liebe Grüße
Beitrag vom 24.04.2007, 12:07, insgesamt 469x gelesen

Re: Apfelallergie - Mein Trick um diesen essbar zu machen
Beitrag von siena Mitglied seit: 01.02.2006 Gesammelte Punkte: 55	Hallo Feenstaub, nee bei Fructoseinoleranz haut das nicht hin. Denn die Fructose bleibt ja trotz Mikrowelle im Apfel Siena
Beitrag vom 24.04.2007, 12:31, insgesamt 466x gelesen