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Rinderfilet an Rotweinsauce

Ein Gericht für die schnelle Küche

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Rinderfilet an Rotweinsauce

Rezeptinfos

Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Hauptspeise, Fleischgericht

Arbeitszeit: 5 min.

Gesamtzeit: 12 min.

2 Personen

Kohlenhydrate: 4 g

Eiweiß: 43 g

Fett: 21 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

Für Mitglieder: Mehr Rezeptinformationen erhalten Sie, wenn Sie eingeloggt sind. Dann sehen Sie schnell, ob das Rezept z.B. glutenfrei, laktosefrei oder histaminarm ist.

Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Sonnenblumenöl
	Rinderfilet, in Scheiben
	Rotwein, trocken
	Tomatenmark
	Thymian
	Salz

Zubereitung

Rinderfilet an Rotweinsauce

Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen.
Das Rinderfilet scharf anbraten, Hitze reduzieren und weitere 2-3 Minuten anbraten.
Das Fleisch mit dem Rotwein ablöschen.
Den Rotwein etwa 1 min. köcheln lassen, dann das Tomatenmark zugeben und mit dem Rotweinsud vermengen und 1 min. ziehen lassen
Thymian hinzugeben
Mit Salz abschmecken

Hühnereiallergie

Rotwein: Auf eine hühnereifreie Variante achten

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