Krokant - Kirsch - Dessert

Das Krokant - Kirsch - Dessert - Geniales, leckeres Rezept für besondere Anlässe. Ihre Gäste werden begeistert sein.

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Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Dessert, Kinderrezept

Arbeitszeit: 20 min.

Gesamtzeit: 25 min.

4 Personen

Kohlenhydrate: 30 g

Eiweiß: 13 g

Fett: 41 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

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Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar - Die Mitgliedschaft ist kostenlos
	Zucker
	Butter
	Mandeln, gehackt
	Sahne
	Sahnesteif
	Frischkäse, 30%
	Milch
	Zucker
	Kirschen, sauer, (entspricht einem Glas Kirschen mit 750 ml)

Krokant - Kirsch - Dessert

Den Zucker in einer Pfanne bei geringer Hitze und Rühren schmelzen lassen.
Die Butter unterrühren und schmelzen lassen.
Die Mandeln zugeben und die Masse vermischen.
Das Krokant auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und verstreichen, abkühlen lassen und danach in Stücke brechen.
Die Sahne mit dem einem Sahnesteif steifschlagen.
Den Frischkäse mit der Milch, dem Zucker und dem zweiten Sahnesteif verrühren.
Die steifgeschlagene Sahne unter die Frischkäsemasse heben.
Die Kirschen abtropfen lassen.
Kirschen, Frischkäsemischung und Krokant schichtweise in Gläser füllen und kühlstellen.

Zöliakie

Sahnesteif: Bitte auf die Zutatenliste achten!

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Rezeptkommentar(e) zum Rezept Krokant - Kirsch - Dessert

Beitrag vom 17.12.2006, 14:42 473 Aufruf(e)

Beitrag von
Michl3d

Mitglied seit: 30.05.2005
Beiträge gesamt: 15

Wir haben dieses wunderbare Rezept gestern noch mal für Freunde ausprobiert. Beim Punkt Frischkäse mit Milch und Zucker verrühren war die Masse hinterher total dünnflüssig. =(
Der Grund dafür war, dass wir 30% Frischkäse verwendet hatten. Durch Zugabe von Sahnesteif konnten wir die Frischkäsemasse wieder in einen recht festen Zustand überführen.

Übrigens: Das Lob für dieses Dessert war riesig. Wir empfehlen es jedem, dieses Rezept einmal auszuprobieren.

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Meiki

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