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Kartoffelcremesuppe mit Koriander und Minze

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Kartoffelcremesuppe mit Koriander und Minze

Rezeptinfos

Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Vorspeise, Suppe

Arbeitszeit: 15 min.

Gesamtzeit: 30 min.

4 Personen

Kohlenhydrate: 36 g

Eiweiß: 8 g

Fett: 15 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

Für Mitglieder: Mehr Rezeptinformationen erhalten Sie, wenn Sie eingeloggt sind. Dann sehen Sie schnell, ob das Rezept z.B. glutenfrei, laktosefrei oder histaminarm ist.

Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Kartoffeln
	Zwiebeln
	Knoblauchzehen
	Olivenöl
	Alpro soya Drink Kalzium
	Gemüsebrühe
	Minze
	Koriander
	Pinienkerne
	tiefgekühlte Erbsen, grün
	Alpro soya Cuisine

Zubereitung

Kartoffelcremesuppe mit Koriander und Minze

Kartoffeln waschen, schälen und würfeln.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Zwiebelwürfel und 1 Knoblauchzehe darin glasig dünsten.
Kartoffeln zufügen und kurz mit dünsten. Mit Alpro soya Drink Kalzium und Gemüsebrühe ablöschen und ca. 15 Minuten zugedeckt dünsten.
Inzwischen Kräuter waschen und fein schneiden.
Restliches Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Knoblauch und Pinienkerne darin goldbraun rösten.
Suppe pürieren.
Erbsen und Alpro soya Cuisine zufügen. Ca. 2-3 Minuten köcheln.
Kräuter zufügen.
Suppe in Schalen füllen. Mit Pinienkernen bestreut servieren.

Zöliakie

Gemüsebrühe: Bitte auf die Zutaten achten!

Laktoseintoleranz

Gemüsebrühe: Bitte auf die Zutaten achten!

Hühnereiallergie

Gemüsebrühe: Bitte auf die Zutaten achten!

Milcheiweissallergie

Gemüsebrühe: Bitte auf die Zutaten achten!

Vegan

Gemüsebrühe: Bitte auf die Zutaten achten!

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