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Gefüllte Putenröllchen

Dieses Rezept stammt von:
Alpro Soya

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Gefüllte Putenröllchen

Rezeptinfos

Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Hauptspeise, Fleischgericht

Arbeitszeit: 15 min.

Gesamtzeit: 40 min.

4 Personen

Kohlenhydrate: 0 g

Eiweiß: 0 g

Fett: 0 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

Für Mitglieder: Mehr Rezeptinformationen erhalten Sie, wenn Sie eingeloggt sind. Dann sehen Sie schnell, ob das Rezept z.B. glutenfrei, laktosefrei oder histaminarm ist.

Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Zwiebeln
	Knoblauchzehen
	rote Paprika
	entkernte Oliven, grün
	Mandeln, gehackt
	Salz
	Pfeffer
	Putenbrustfilet, 0,5 cm dünn geschnitten à 120 g
	Olivenöl
	Tomaten, passiert
	Tomatenmark
	Zucker
	Thymian
	Alpro soya Cuisine

Zubereitung

Gefüllte Putenröllchen

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Paprika putzen, waschen und ebenfalls sehr fein würfeln.
Oliven hacken. Zwiebeln, Paprika, Oliven, Mandeln, Salz und Pfeffer mischen.
Putenbrustfilets nebeneinander legen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
2/3 der Füllung auf die Rouladen geben.
Die Längsseiten leicht einschlagen und die Rouladen aufrollen. Mit kleinen Holzstäbchen zustecken.
Rouladen im heißen Öl rundherum kräftig anbraten. Mit passierten Tomaten ablöschen.
Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zucker, Thymianzweige und restliche Füllung zufügen und zugedeckt ca. 25 Minuten schmoren.
Anschließend Alpro soya Cuisine zufügen, einmal aufkochen und alles kräftig abschmecken.

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