Cous Cous Salat

Mit der Zitrone ein leichter und erfrischender Sommersalalt

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Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Vorspeise, Hauptspeise, Beilage, Salat, Party

Arbeitszeit: 20 min.

Gesamtzeit: 20 min.

4 Personen

Kohlenhydrate: 18 g

Eiweiß: 3 g

Fett: 13 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:


	Cous Cous
	halbe rote Paprika
	halbe gelbe Paprika
	halbe Gurke
	Tomate
	Frühlingszwiebel
	Zitrone
	Salz
	Petersilie
	Pfeffer
	Sonnenblumenöl

Cous Cous Salat

Cous Cous (Instant) nach Packungsanleitung zubereiten, anschließend abkühlen lassen.
Tomate und Gurke waschen, halbieren und Fruchtfleisch aushöhlen
Paprika und Frühlingszwiebeln waschen.
Tomate, Paprika, Gurke und Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden
Cous Cous mit dem Gemüse in einer großen Schüssel ordentlich mischen.
Zitrone auspressen
Den Couscous Salat mit der Zitrone, dem Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Petersilie verzieren und servieren.

Zöliakie

Statt dem glutenhaltigen Couscous kann man auch z.B. Quinoa verwenden. Quinoa muss jedoch vor dem Gebrauch erst gewaschen werden und auch gekocht werden (Packungsanleitung beachten)

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