Balkanpfanne mit Lamm

Dieses Rezept stammt von:
kikiGesunder Lamm - Topf mit viel Gemüse.

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Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Arbeitszeit: 15 min.

Gesamtzeit: 50 min.

4 Personen

Kohlenhydrate: 42 g

Eiweiß: 32 g

Fett: 10 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

Für Mitglieder: Mehr Rezeptinformationen erhalten Sie, wenn Sie eingeloggt sind. Dann sehen Sie schnell, ob das Rezept z.B. glutenfrei, laktosefrei oder histaminarm ist.

Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Lammfleisch, Muskelfleisch ohne Fett
	Sonnenblumenöl
	Knoblauchzehen, zerdrückt
	Zwiebeln, gewürfelt
	Reis, roh
	Gemüsebrühe
	Paprikapulver
	Salz
	Pfeffer
	Aubergine, gewürfelt
	Zucchini, gewürfelt
	gelbe Paprika, gewürfelt
	rote Paprika, gewürfelt
	grüne Paprika, gewürfelt
	Tomaten, gewürfelt
	Petersilie, gehackt

Balkanpfanne mit Lamm

Lammfilet in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischwürfel darin von allen Seiten einige Minuten anbraten.
Knoblauchzehen und Zwiebeln zugeben und mit anbraten.
Reis, Brühe und Paprikapulver zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Bei milder Hitze ca. 25 Minuten schmoren lassen.
Gemüse zum Fleisch geben und weitere ca. 20 Minuten garen.
Balkanpfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

Zöliakie

Gemüsebrühe: Enthält meist Laktose, deshalb beim Einkauf auf eine laktosefreie Variante achten oder man verzichtet auf die Brühe.

Laktoseintoleranz

Gemüsebrühe: Enthält meist Ei, deshalb beim Einkauf auf eine hühnereifreie Variante achten oder man verzichtet ganz auf die Brühe.

Hühnereiallergie

Gemüsebrühe: Enthält meist Ei, deshalb beim Einkauf auf eine hühnereifreie Variante achten oder man verzichtet ganz auf die Brühe.

Milcheiweissallergie

Gemüsebrühe: Enthält meist Milcheiweiß, deshalb beim Einkauf auf eine milchfreie Variante achten oder man verzichtet ganz auf die Brühe.

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