Amaranthpuffer

Amaranthpuffer - beliebt bei jung und alt. Eine sehr ausgefallene Variante des "Kartoffelpuffers". Das lästige Reiben der Kartoffeln sowie das lange braten der Kartoffelpfannkuchen ist hier nicht nötig.

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Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Vorspeise, Hauptspeise

Arbeitszeit: 20 min.

Gesamtzeit: 20 min.

4 Personen

Kohlenhydrate: 25 g

Eiweiß: 7 g

Fett: 18 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

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Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Zwiebel, gewürfelt
	Sonnenblumenöl
	Amaranthmehl
	Salz
	Wasser

Amaranthpuffer

Die Zwiebel im Öl glasig dünsten.
Das Amaranthmehl mit dem Salz mischen und die Zwiebeln dazugeben.
Ca. 5 EL heißes Wasser dazugeben und mischen.
Den Teig für die Amaranthpuffer in eine Pfanne mit heißem Öl geben und möglichst dünn ausbacken. Die Amaranthpuffer sollten dann goldbraun und knusprig sein

Rezeptkommentar(e) zum Rezept Amaranthpuffer

Beitrag vom 13.01.2006, 14:07 8952 Aufruf(e)
Beitrag von Lena Mitglied seit: 09.01.2006 Beiträge gesamt: 12	Hallo, habe das Rezept gestern Abend mal nachgekocht und bin total begeistert. Ich kann es jedem empfehlen. Eines kann ich noch dazu sagen: Lasst die Puffer lieber ein bisschen länger anbraten, dann werden die Dinger ein fester. Aber für den ersten Versuch hat es super geklappt. Bei mir happert es leider noch an der Beilage. Ich vertrage kein Apfelpüree . LG Lena

Beitrag vom 09.02.2006, 10:24 8816 Aufruf(e)
Beitrag von krattey Mitglied seit: 09.02.2006 Beiträge gesamt: 12	Hallo Lena, wenn Du keine Äpfel verträgst, magst Du Zuckerrübensirup? Wäre doch ´ne Alternative, oder? Ansonsten passt vielleicht auch Heidelbeerkompott. Viele Grüße aus Lehrte Katja Rattey

Amaranthpuffer

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Rezeptkommentar(e) zum Rezept Amaranthpuffer