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Maisplätzchen in Chillisauce

Maisplätzchen in Chilisauce ein leckeres Geschmackserlebnis zu jeder Jahreszeit

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Rezeptinfos

Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Arbeitszeit: 30 min.

Gesamtzeit: 30 min.

4 Personen

Kohlenhydrate: 6 g

Eiweiß: 3 g

Fett: 12 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

Für Mitglieder: Mehr Rezeptinformationen erhalten Sie, wenn Sie eingeloggt sind. Dann sehen Sie schnell, ob das Rezept z.B. glutenfrei, laktosefrei oder histaminarm ist.

Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Mais, Dose
	Hühnereier
	Pfeffer
	Salz
	Weißwein
	Zwiebel
	Chilischote
	Sahne
	Wasser
	Sonnenblumenöl

Zubereitung

Maisplätzchen in Chillisauce

Den Mais abtropfen lassen und pürieren.
Die Hühnereier trennen und das Eiklar steif schlagen.
Den Mais mit dem Hühnereigelb, Salz und Pfeffer mischen und das steife Eiweiß darunter heben.
Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und den Maisteig darin portionsweiße ausbacken. (Ein Maisplätzchen sollte ca. aus 1 EL Teig hergestellt werden)
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und würfeln.
Die Chillischote waschen, die Kerne entfernen und sehr fein schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig werden lassen.
Mit dem Wein und Wasser ablöschen, die Chillischote zugeben, aufkochen lassen und die Sahne zugeben.
Die Sauce etwas einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.

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