Apfel - Maisgrieß - Auflauf

Je nach Geschmack kann der Apfel - Maisgrieß - Auflauf auch mit anderen Obstarten zubereitet werden.

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Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Hauptspeise, Dessert

Arbeitszeit: 15 min.

Gesamtzeit: 60 min.

4 Personen

Kohlenhydrate: 37 g

Eiweiß: 8 g

Fett: 22 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

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Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Maisgrieß
	Apfel
	Zitrone
	Milch
	Honig
	Zimt
	Rosine
	Hühnereier
	Butter

Apfel - Maisgrieß - Auflauf

Die Milch zum Kochen bringen, den Maisgrieß einrühren und ca. 8 in quellen lassen.
Die Zitrone auspressen.
Die Äpfel schälen, raspeln und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln.
Die Butter mit dem Honig schaumig rühren mit Zimt, Rosinen und Eigelb vermischen.
Den Maisgrieß - Brei abkühlen lassen, dann die Butter - Honig Mischung und die geraspelten Äpfel unterrühren.
Das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
Eine Auflaufform einfetten und die Masse einfüllen.
Den Apfel - Maisgrieß - Auflauf 45 min bei 200 °C im Ofen backen.

Laktoseintoleranz

Die Butter kann durch eine rein pflanzliche Margarine und die Milch durch laktosefreie Milch ersetzt werden. Jedoch vorsicht: Nicht alle Menschen mit einer Laktoseintoleranz vertragen laktosefreie Milch. In diesem Fall kann dann auch Reismilch oder Sojamilch verwendet werden. Der Auflauf wird durch die Verwendung der laktosefreien Milch etwas süßer im Geschmack.

Milcheiweissallergie

Die Butter kann durch rein pflanzliche Margarine und die Milch z.B. durch Reismilch. Dann ist dieser Auflauf auch milcheiweissfrei.

Apfel - Maisgrieß - Auflauf

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