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Feldsalat mit gepopptem Amaranth

Eine neue Variante des berühmten Feldsalates

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Feldsalat mit gepopptem Amaranth

Rezeptinfos

Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Vorspeise, Beilage, Salat

Arbeitszeit: 15 min.

Gesamtzeit: 15 min.

2 Personen

Kohlenhydrate: 9 g

Eiweiß: 5 g

Fett: 1 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

Für Mitglieder: Mehr Rezeptinformationen erhalten Sie, wenn Sie eingeloggt sind. Dann sehen Sie schnell, ob das Rezept z.B. glutenfrei, laktosefrei oder histaminarm ist.

Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Feldsalat
	Champignons
	Amaranth
	Salz
	Pfeffer
	Sonnenblumenöl
	Essig
	Tomaten
	Zwiebel

Zubereitung

Feldsalat mit gepopptem Amaranth

Den Feldsalat waschen und putzen.
Die Tomaten waschen und vierteln.
Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
Die Champigons putzen und in Scheiben schneiden.
Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Die Amaranth-Körner hineingeben, dabei regelmäßig umrühren und poppen lassen. Den Amaranth sofort herausnehmen, wenn der größte Teil der Körner gepoppt ist.
Aus dem Sonnenblumenöl, dem Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten und über den Feldsalat geben.

Hühnereiallergie

Essig kann mit Hilfe von Hühnerei geklärt worden sein. Bitte darauf achten!

Vegan

Essig kann mit Hilfe von Hühnerei geklärt worden sein. Bitte darauf achten!

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