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Zöliakie / Sprue und Weizenallergie Zöliakie / Sprue ist eine Erkrankung des Dünndarms. Dabei wird die Schleimhaut des Dünndarms durch das Eiweiß ( Gluten) einiger Getreidearten verändert bzw. geschädigt. ... | |
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Zöliakie / Sprue - Glutenhaltige Lebensmittel Bei der Diagnose „Zöliakie / Sprue" muss auf eine lebenslange, glutenfreie Ernährung umgestellt werden. ... |
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Zöliakie / Sprue - Beschwerden /Symptome Der Begriff "Zöliakie" stammt von dem griechischen Wort "kolis" ab. Kolis bedeutet Bauch, was auf den Blähbauch anspielt, den diese Erkrankung bei Kindern häufig auslöst. ... |
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Zöliakie / Sprue - Diagnose-Methoden Es gibt verschiedene Möglichkeiten eine Zöliakie zu diagnostizieren, z.B. durch Antikörperbestimmmung und Biopsie. ... |
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Glutenfreie Ernährung Die glutenfreie Diät bedeutet auf z.B. Weizen (einschliesslich Triticale und Kamut), Roggen, Dinkel und Gerste zu verzichten. Auch aus diesen Getreidesorten gefertigte Lebensmittel und Produkte sind nicht erlaubt. In der Praxis heisst das, Menschen mit Zöliakie müssen auf die meisten Getreidearten, Brot, Pasta, Cerealien, Bier und viele andere daraus hergestellten Produkte verzichten. Trotz dieser Einschränkungen können Menschen mit Zöliakie eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl an... |
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