Kohlrabi - Spargel - Auflauf

Im Kohlrabi - Spargel - Auflauf ist alles vereint, was je eine gesunde Küche hervorbringen kann. Mit dem Camenbert als Sattmacher und Geschmacksverstärker ein vollendetes Gericht!

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Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Hauptspeise

Arbeitszeit: 30 min.

Gesamtzeit: 60 min.

4 Personen

Kohlenhydrate: 25 g

Eiweiß: 22 g

Fett: 12 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

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Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Kartoffeln
	Spargel, geschält
	Salz
	Zucker
	Butter
	Karotten, zerkleinert
	Kohlrabi, zerkleinert
	Zuckerschoten
	Petersilie, gehackt
	Camembert 30%
	Gemüsebrühe

Kohlrabi - Spargel - Auflauf

Kartoffel waschen und als Pellkartoffeln zubereiten.
Den Spargel in Wasser mit Salz, Zucker und Butter bißfest garen.
Die Kartoffeln pellen, vierteln und salzen.
Karotten und Kohlrabi ebenfalls in Salzwasser bißfest garen.
Die Zuckerschoten blanchieren.
Den Backofen auf ca. 190 °C vorheizen.
Kartoffeln, Spargel, Karotten, Kohlrabi und Zuckerschoten mit der Gemüsebrühe in eine Auflaufform geben und noch etwas mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Camembert in Stücke schneiden und über dem Kohlrabi - Spargel - Auflauf verteilen.
Den Kohlrabi - Spargel - Auflauf ca. 30 min bei 190 °C überbacken.

Zöliakie

GemÃ¼sebrÃ¼he: Enthalt meist Gluten, deshalb beim Einkauf auf eine glutenfreie Variante achten.

Laktoseintoleranz

GemÃ¼sebrÃ¼he: EnthÃ¤lt meist Laktose, deshalb beim Einkauf auf eine laktosefreie Variante achten.

Hühnereiallergie

GemÃ¼sebrÃ¼he: Kann HÃ¼hnerei enthalten. Bitte eine hÃ¼hnereifreie Variante einkaufen.

Milcheiweissallergie

GemÃ¼sebrÃ¼he: Kann Milchweiweiss enthalten. Bitte eine milcheiweissfreie Variante einkaufen.

Kohlrabi - Spargel - Auflauf

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