Hackfleischpfanne mit Gurken und Tomaten

Durch die Gurken schmeckt diese Hackfleischpfanne sehr frisch. Auf den Schinken kann auch verzichtet werden.

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Hackfleischpfanne mit Gurken und Tomaten

Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Hauptspeise, Fleischgericht

Arbeitszeit: 15 min.

Gesamtzeit: 30 min.

4 Personen

Kohlenhydrate: 5 g

Eiweiß: 22 g

Fett: 17 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

Für Mitglieder: Mehr Rezeptinformationen erhalten Sie, wenn Sie eingeloggt sind. Dann sehen Sie schnell, ob das Rezept z.B. glutenfrei, laktosefrei oder histaminarm ist.

Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Sonnenblumenöl
	Schinken, roh, in Streifen
	Hackfleisch (Rind)
	Zwiebeln, in Ringe
	Salz
	Pfeffer
	Majoran (getrocknet)
	Tomaten, enthäutet und entkernt
	Gurke, geschält, entkernt und zerkleinert
	Gemüsebrühe
	Rotwein
	Schmand
	Petersilie, gehackt

Hackfleischpfanne mit Gurken und Tomaten

Öl in einer Pfanne erhitzen, Schinken und Hackfleisch anbraten, dann die Zwiebelringe zugeben und ebenfalls bräunen. Das Ganze würzen.
Die Tomaten, Gurke, Brühe und Rotwein zum Hackfleisch geben und ca. 15 min köcheln lassen.
Die Hackfleischpanne mit Schmand abschmecken und mit Petersilie bestreuen.

Zöliakie

Gemüsebrühe: Enthält meist Gluten, deshalb beim Einkauf auf eine glutenfreie Variante achten. Beim Schinken bitte auf die Zutaten achten.

Hühnereiallergie

Gemüsebrühe: Brühen werden oft mit Hilfe von Ei geklärt. Bitte achten Sie beim Kauf auf eine eifreie Alternative!

Beitrag vom 15.10.2006, 22:07 553 Aufruf(e)

Beitrag von
Michl3d

Mitglied seit: 30.05.2005
Beiträge gesamt: 12

Bei diesem Rezept war ich damals echt skeptisch, ob das wohl schmecken mag. Und wirklich... ich war begeistert. Die Gurken geben einen richtig frischen Geschmack her.

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