Helle Sauce für Spargel oder Kartoffeln

Dieses Rezept stammt von:
freierfall73Diese helle Sauce ist eine sehr leckere und laktosefreie Alternative zu Sauce Hollandaise und Co. So bleibt der Spargel auch kalorienarm!

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Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Dip

Arbeitszeit: 10 min.

Gesamtzeit: 10 min.

4 Personen

Kohlenhydrate: 15 g

Eiweiß: 0 g

Fett: 3 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

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	Reismilch
	Gemüsebrühe
	Sonnenblumenöl
	etwas Salz
	etwas Pfeffer
	etwas Dinkelmehl

Helle Sauce für Spargel oder Kartoffeln

Reismilch erwärmen, das Öl dazu und den Gemüsebrühewürfel rein.
Nachdem sich der Würfel aufgelöst hat mal den Geschmack testen und ggf. nachwürzen.
Nun das ganze leicht köchelnd mit dem Dinkelmehl eindicken um die richtige Konsistenz zu erlangen sollte die nach und nach zugeführt und zwischendrin mit dem Schneebesen verrührt werden. Falls sich Klümpchen bilden z.B. einfach einen Zauberstab nehmenn.
Bemerkungen: So das war es dann auch schon. Ich hoffe es schmeckt euch. Mir jedenfalls hat es zu Spargel und Kartoffel als gute Alternative zu den Glutamatbomben alla Sauce Bernaise ganz gut geschmeckt. Bon appetit!