Zucchini - Tomatengemüse

Dieses Gemüse aus Zucchini und Tomaten ist ein sommerlich leichtes Gemüse. Noch etwas leichter, wenn man weniger Parmesan verwendet.

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Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Arbeitszeit: 20 min.

Gesamtzeit: 20 min.

4 Personen

Kohlenhydrate: 6 g

Eiweiß: 11 g

Fett: 7 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

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Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Sonnenblumenöl
	Knoblauchzehe, gehackt
	Rosmarin
	Zucchini, in Scheiben
	Salz
	Pfeffer
	Tomaten, enthäutet und geviertelt
	Rotwein
	Parmesan 37%

Zucchini - Tomatengemüse

Öl erhitzen, Knoblauch und Rosmarin kurz dünsten. Zucchinischeiben dazugeben mit Pfeffer und Salz würzen.
10 Min. dämpfen.
Tomaten und Rotwein beifügen, nochmals 1/4 Std. köcheln.
Das Zucchini - Tomatengemüse auf einer Platte anrichten und Käse darübergeben.

Hühnereiallergie

Rotwein: Kann mit Hühnerei geklärt sein, deshalb beim Einkauf auf eine hühnereifreie Variante achten.

Tragen Sie ihr Rezept bei allergico.net ein