Pfannkuchen aus Buchweizen

Pfannkuchen aus Buchweizenmehl sehr lecker und als Beilage ideal

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Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Arbeitszeit: 20 min.

Gesamtzeit: 40 min.

4 Personen

Kohlenhydrate: 53 g

Eiweiß: 8 g

Fett: 2 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

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Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Buchweizenmehl
	Wasser
	Salz
	Sonnenblumenöl

Pfannkuchen aus Buchweizen

Buchweizenmehl, Wasser und Salz zu einem Teig verrühren.
Der Teig besitzt zunächst eine sehr flüssige Konsistenz, deshalb lässt man den Teig noch ca. 20 min ruhen, damit der Buchweizen noch quellen kann. Nach dieser Ruhezeit wird der Teig auch dickflüssiger.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Den Buchweizen - Teig nochmals kurz umrühren und einen Teil davon in die heiße Pfanne geben.
Der Buchweizen - Pfannkuchen ist fertig, wenn er von beiden Seiten goldbraun geworden ist.

Beitrag vom 29.03.2006, 13:49 5067 Aufruf(e)

Beitrag von
Norbert

Mitglied seit: 29.03.2006
Beiträge gesamt: 12

Mit selbstgemahlenen Buchweizen u. Lactosefreier Milch statt Wasser, ein Hochgenuss!!

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