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Startseite » Glutenfreies Rezepte » Rezept » Krautsalat

Krautsalat

Krautsalat ist sehr vitaminreich und passt zu vielen Hauptgerichten als Beilage. Er ist auch noch am nächsten und übernächsten Tag ein voller Genuss!

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Rezeptinfos

Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Vorspeise, Beilage, Salat

Arbeitszeit: 20 min.

Gesamtzeit: 380 min.

4 Personen

Kohlenhydrate: 0 g

Eiweiß: 0 g

Fett: 0 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

Für Mitglieder: Mehr Rezeptinformationen erhalten Sie, wenn Sie eingeloggt sind. Dann sehen Sie schnell, ob das Rezept z.B. glutenfrei, laktosefrei oder histaminarm ist.

Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Weißkohl
	Salz
	Sonnenblumenöl
	Zwiebeln, gehackt
	geriebenen Ingwer
	Zucker
	Essig
	Wasser
	Chilipulver

Zubereitung

Krautsalat

Die äußeren Blätter des Kohls entfernen. Den inneren Teil in dünne Streifen schneiden mit Salz bestreuen und ca. 3 Std. ruhen lassen.
Den Weißkohl in ein sauberes Kuchenhandtuch einwickeln und den Saft ausdrücken.
Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Ingwer, Zucker, Essig, Wasser und Chilipulver dazugeben und zum Kochen bringen.
Sauce abkühlen lassen und dann über das Weißkraut geben.
Die Schüssel abdecken und den Krautsalat noch ca. 3 Std. durchziehen lassen.

Hühnereiallergie

Essig kann mit Ei geklärt worden sein. Bitte darauf achten.

Vegan

Essig kann mit Ei geklärt worden sein. Bitte darauf achten.

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