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Startseite » Glutenfreies Rezepte » Rezept » Ingwer-k%FCrbis-salat

Ingwer - Kürbis - Salat

Der Ingwer-Kürbis-Salat ist eine schmackhafte Beilage und kann auch gut als kleine Zwischenmalzeit gereicht werden; sehr Vitaminreich!

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Rezeptinfos

Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Vorspeise, Beilage, Salat

Arbeitszeit: 10 min.

Gesamtzeit: 50 min.

4 Personen

Kohlenhydrate: 16 g

Eiweiß: 1 g

Fett: 6 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

Für Mitglieder: Mehr Rezeptinformationen erhalten Sie, wenn Sie eingeloggt sind. Dann sehen Sie schnell, ob das Rezept z.B. glutenfrei, laktosefrei oder histaminarm ist.

Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Orangensaft, frisch gepresst
	Honig
	gerieben Ingwer
	Honig
	Kürbise, geschält, entkernt und gewürfelt
	Sonnenblumenöl
	Zitronensaft
	Salz
	Kürbiskernkeime

Zubereitung

Ingwer - Kürbis - Salat

Den Orangensaft, den Honig, 3/4 des zerkleinerten Ingwers und den Essig in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Den Kürbisstücke dazugeben, aufkochen lassen und ca. 30 min ziehen lassen.
Das Öl, den Zitronensaft, den restlichen Ingwer und das Salz gut miteinander vermischen.
Den Kürbis abkühlen lassen, das Dressing darübergeben und mit den Kürbiskernkeimen bestreuen.

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