Hummous

Hummus ist sehr schnell zubereitet und auf jeder Party ein beliebter und außergewöhnlicher Dip. Wer keine Petersilie zu Hause hat kann auch auf die Tiefkühlvariante ausweichen oder sogar ganz darauf verzichten.

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Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Vorspeise, Dip, Aufstrich, Party

Arbeitszeit: 20 min.

Gesamtzeit: 20 min.

6 Personen

Kohlenhydrate: 23 g

Eiweiß: 11 g

Fett: 12 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

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Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Kichererbsen (Dose)
	Zitronensaft
	Olivenöl
	Joghurt
	Knoblauchzehen, gepresst
	Salz
	Cayennepfeffer
	Pinienkerne
	Paprikapulver
	Petersilie, gehackt

Hummous

Kichererbsen mit Zitronensaft und 3 EL Olivenöl im Mixer pürieren.
Den Joghurt und den Knoblauch dazugeben.
Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.
Etwas Olivenöl über den Hummous träufeln, das Püree mit Paprikapulver bestäuben, Petersilie und Pinienkerne darüber streuen.

Rezeptkommentar(e) zum Rezept Hummous

Beitrag vom 11.07.2006, 17:34 2181 Aufruf(e)
Beitrag von Charlie Mitglied seit: 07.06.2006 Beiträge gesamt: 12	Ich hatte keine Pinienkerne, Joghurt hab ich auch nicht reingetan, dafür aber noch ungefähr je einen EL gehackten Kerbel und Schnittlauch sowie einen Hauch gemahlenen Kreuzkümmel. Leckerlecker! Wir haben es als Vorspeise mit baguette gegessen!

Beitrag vom 12.07.2006, 15:08 2171 Aufruf(e)
Beitrag von Michl3d Mitglied seit: 30.05.2005 Beiträge gesamt: 12	Hört sich sehr lecker an. Wir werden das bei nächster Gelegenheit auch mal testen.

Beitrag vom 08.08.2006, 12:09 2000 Aufruf(e)
Beitrag von Charlie Mitglied seit: 07.06.2006 Beiträge gesamt: 12	...ach ja, und den Joghurt kann man auch einfach weglassen...damit wird es dann auch laktosefrei...

Hummous

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