Frühlingssalat mit gebratenem Kräutersaibling

Dieses Rezept stammt von:
Alpro Soya

speichern

kommentieren
drucken

drucken

empfehlen

bewerten

Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Arbeitszeit: 40 min.

Gesamtzeit: 40 min.

4 Personen

Kohlenhydrate: 9 g

Eiweiß: 3 g

Fett: 12 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

Für Mitglieder: Mehr Rezeptinformationen erhalten Sie, wenn Sie eingeloggt sind. Dann sehen Sie schnell, ob das Rezept z.B. glutenfrei, laktosefrei oder histaminarm ist.

Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	kleine grüne Salatherzen
	kleiner Fenchel
	Karotten
	reife Sharonfrucht
	Pinienkerne
	Alpro soya Cuisine
	unbehandelte Orange
	Chilischote
	frischen Ingwer
	weißer Balsamico
	halber Bund Melisse
	halber Bund Petersilie
	halber Bund Koriander
	Saiblingfilet
	Sonnenblumenöl

Frühlingssalat mit gebratenem Kräutersaibling

Salatherzen putzen, waschen und abtropfen lassen.
Fenchelknolle putzen, waschen und fein würfeln.
Möhren schälen und ebenfalls fein würfeln.
Sharonfrucht waschen, nach Belieben schälen, halbieren und in Spalten schneiden.
Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne rösten. Beiseite stellen.
Für die Vinaigrette Orangenschale abreiben, Saft einer halben Orange auspressen.
Chili entkernen, Frucht fein hacken.
Ingwer schälen und fein reiben.
Alpro soya Cuisine, Orangensaft, Chili, Aceto Bianco, Salz und Pfeffer verrühren.
Kräuter waschen, trocken tupfen und fein schneiden.
Die Hälfte zur Vinaigrette geben.
Saiblingsfilets waschen, trocken tupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Saiblingsfilets rundherum 4 Minuten braten.
Kurz vor Ende der Bratzeit die Kräuter zufügen.
Salatzutaten mit der Vinaigrette mischen. Auf Teller portionieren. Jeweils ein Saiblingsfilet darauf geben und mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.

Allergico-Shop.de - Der Shop von allergico.net - Versandkostenfrei ab € 39,99