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Warmer Zwiebelsalat mit Parmesan

Warmer Zwiebelsalat, vitaminreich und gesund!

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Warmer Zwiebelsalat mit Parmesan

Rezeptinfos

Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Vorspeise, Salat

Arbeitszeit: 15 min.

Gesamtzeit: 15 min.

4 Personen

Kohlenhydrate: 4 g

Eiweiß: 2 g

Fett: 9 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

pro Person

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

Für Mitglieder: Mehr Rezeptinformationen erhalten Sie, wenn Sie eingeloggt sind. Dann sehen Sie schnell, ob das Rezept z.B. glutenfrei, laktosefrei oder histaminarm ist.

Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Olivenöl
	rote Zwiebeln, geachtelt
	Pinienkerne
	Balsamico
	Ruccola, gewaschen und abgetropft

Zubereitung

Warmer Zwiebelsalat mit Parmesan

Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen, die Zwiebeln und Pinienkerne hineingeben und beides etwa 5 min braten bis die Zwiebeln leicht braun sind.
Großzügig mit Balsamico ablöschen.
Den Ruccolasalat mit den Balsamicozwiebeln auf 4 Tellern anrichten.
Warm servieren. Dieser Salat wird eigentlich mit Parmesanstreifen gegessen. Er schmeckt aber auch sehr gut ohne diesen Käse und ist deshalb auch sehr gut für Menschen mit Laktoseintoleranz und Milchweiweißallergie geeignet oder für Personen, die lieber auf eine fettarme Variante ausweichen möchten.

Hühnereiallergie

Balsamicoessig: Bitte auf die Zutatenliste achten

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