Tomaten-Paprika-Suppe

Dieses Rezept stammt von:
kikiTomaten - Paprika - Suppe, eine Köstlichkeit, an die man sich als Gast noch lange erinnern wird!

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Allgemein

Nährwerte

Rezepttyp

Fruktoseintoleranz

Arbeitszeit: 25 min.

Gesamtzeit: 35 min.

1 Personen

Kohlenhydrate: 0 g

Eiweiß: 0 g

Fett: 0 g

Kalorien: Für mehr Informationen bitte registrieren

Fructose: g

Glucose: g

Verhältnis G / F:

Für Mitglieder: Mehr Rezeptinformationen erhalten Sie, wenn Sie eingeloggt sind. Dann sehen Sie schnell, ob das Rezept z.B. glutenfrei, laktosefrei oder histaminarm ist.

Hinweis: Zutatenmengen sind nur für Mitglieder sichtbar
	Olivenöl
	Knoblauchzehen, gepresst
	Zwiebel, gewürfelt
	Karotte, gehackt
	Kräuter, gemischt
	rote Paprika, in Streifen
	Gemüsebrühe
	Tomate in Dosen
	Salz

Tomaten-Paprika-Suppe

Olivenöl bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Knoblauch unter Rühren vorsichtig darin dünsten.
Zwiebeln und Möhre dazu geben. - 5 min. kochen lassen.
Kräuter de Provence einstreuen, 1 min. weiterköcheln.
Paprika dazu geben, weiter 5 min. kochen, bis das Gemüse weich ist.
Brühe und Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
Abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 25 min. simmern lassen.
In einem Standmixer oder mit dem Pürierstab zu einer glatten Suppe verarbeiten. Vorsichtig wieder erhitzen.
Heiß servieren.
Tipp: Die Suppe wird noch aromatischer, wenn Sie die Paprika vorher grillen und dann häuten. Hübsch als Garnitur, fein gewürfelte Paprikawürfel

Zöliakie

Gemüsebrühe: Enthält meist Gluten, deshalb beim Einkauf auf eine glutenfreie Variante achten.

Hühnereiallergie

Gemüsebrühe: Enthält meist Ei, deshalb beim Einkauf auf eine hühnereifreie Variante achten.

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